Buah ceri burung kaya akan gula, asam organik, pektin, tanin, flavonoid, vitamin, asam fenolkarbolik. Ceri burung dikeringkan, berbagai minuman dan makanan penutup disiapkan darinya.
Pilih resep Anda
Minuman ceri burung
Minuman dari berry harum ini merupakan tambahan yang bagus untuk diet biasa. Mereka kaya akan vitamin, mineral dan diserap dengan baik oleh tubuh.
Siapkan sirup ceri burung, untuk itu Anda perlu minum:
- 1 kilogram beri;
- 1 liter air;
- 1 kilogram gula pasir.
Tuangi beri dengan sedikit air dan didihkan, lalu masak ceri burung selama 10-15 menit, aduk dengan spatula kayu. Setelah itu, matikan api dan dinginkan beri, lalu gosokkan melalui saringan. Tambahkan gula, air ke pure yang dihasilkan dan rebus sirup dengan kepadatan yang diinginkan. Minuman dalam botol dan simpan di lemari es.
Dari ceri burung juga kolak yang sangat baik diperoleh, untuk memasaknya, ambil:
- 400 gram gula;
- 1, 5 liter air;
- 1 kilogram ceri burung.
Cuci beri dengan air hangat dan rebus selama beberapa menit. Kemudian tempatkan mereka dalam panci berenamel dan tuangkan sirup panas yang direbus dalam air dan gula. Biarkan ceri burung bersikeras dalam sirup selama 5-6 jam, lalu keluarkan dari panci dan letakkan di stoples yang disterilkan. Didihkan sirup gula dan mengisinya dengan beri, guling toples, balikkan dan bungkus. Setelah 8 jam, pindahkan kompot ke tempat yang dingin untuk penyimpanan.
Cherry burung tanah dapat ditambahkan ke adonan untuk kue-kue manis. Tepung ceri burung memberikan rasa dan aroma yang menyenangkan.
Selai ceri burung
Dari buah-buahan ceri burung, Anda bisa memasak selai, di musim dingin akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya. Untuk melakukan ini, ambil:
- 3 gelas air;
- 1 kilogram beri;
- 1, 2 kilogram gula.
Ambil buah yang sudah matang, buang tangkainya dan cuci ceri burung di bawah air dingin. Pegang buah beri dalam air mendidih selama 2-3 menit, kemudian masukkan ke dalam baskom berenamel.
Masak dari gula dan air di mana buah itu direbus, sirup kental dan mengisinya dengan ceri burung. Setelah 1, 5 jam, taruh baskom dengan ceri burung di atas api sedang dan didihkan. Kurangi panas dan masak selai ceri burung selama 20 menit, sambil mengeluarkan busa.
Tuang selai yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup dengan tutupnya. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Ramuan dan jeli dari ceri burung digunakan sebagai zat untuk gangguan pencernaan.