Dalam diet pria modern, sayuran memainkan peran penting. Mereka mengandung banyak zat berguna yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh, terutama sistem pencernaan. Diversifikasi diet Anda dengan hidangan kembang kol, misalnya, panggang dalam oven, buat irisan daging atau camilan Korea.
Pilih resep Anda
Kembang kol Creamy
Bahan
- 1 kg kembang kol;
- 350 ml krim dengan kandungan lemak 10%;
- 150 ml susu;
- 50 g mentega;
- 70 g tepung;
- 120 g keju keras;
- 5 kacang lada hitam;
- 10 siung kering;
- 2 daun salam;
- 1/4 sdt pala;
- garam;
- minyak sayur.
Bongkar kepala kembang kol untuk infloresensi dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir. Tempatkan mereka dalam panci, isi dengan air dan taruh di atas api sedang. Rebus sayuran selama 5 menit, lalu masukkan ke dalam saringan. Campurkan susu dan krim dalam panci kecil atau panci, aduk paprika, cengkeh, dan daun salam. Panaskan isi peralatan masak sampai hampir mendidih dan segera angkat dari kompor. Biarkan selama 10 menit dan saring.
Parut keju dengan kasar. Lelehkan mentega dalam bak air atau microwave dan aduk tepung sampai halus. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam campuran krim susu panas, panaskan, tambahkan 2/3 keripik keju dan pala, tambahkan garam dan aduk rata.
Memanaskan lebih dulu oven ke 200oC. Olesi bentuk tahan panas dengan minyak nabati, sebarkan kembang kol di dalamnya, tuang merata pada saus dan taburi dengan sisa keju. Panggang hidangan selama 30 menit.
Cutlets kembang kol
Bahan
- 1 kg kembang kol;
- 2 telur ayam;
- 100 g tepung;
- 2 cabang dill;
- garam;
- minyak sayur.
Rebus kembang kol seperti dijelaskan dalam resep sebelumnya, dinginkan dan potong dengan pisau atau blender. Campur dengan telur kocok, tepung, bumbu cincang, garam secukupnya dan aduk hingga rata. Panaskan minyak sayur dan kecilkan api sampai sedang. Masukkan massa sayuran dalam wajan dengan satu sendok makan, beri roti berbentuk bulat atau oval. Goreng mereka selama sekitar 4 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.