Dulu semak berduri semak berry ini hanya tumbuh di taman kerajaan. Sekarang "anggur utara" dapat ditemukan di hampir setiap daerah pinggiran kota. Tidak seperti anggur biasa, gooseberry siap untuk dimakan pada setiap tahap kedewasaan mereka. Buah beri mentah menghasilkan selai yang sangat baik dengan keasaman yang menyenangkan, dan buah matang akan menjadi tambahan yang ideal untuk kue dan makanan penutup lainnya.
Pilih resep Anda
Selai Gooseberry memang enak, tapi terlalu umum. Cobalah untuk menggunakan beri yang bermanfaat ini dengan cara yang tidak biasa.
Koktail
Gooseberry merupakan koktail yang luar biasa yang kaya akan vitamin. Untuk ini, Anda harus mengambil buah kematangan sedang. Giling mereka dengan blender dan gosok melalui saringan. Masukkan massa pure yang dihasilkan ke dalam gelas dan tambahkan anggur bersoda ke dalamnya. Koktail Gooseberry sudah siap!
Saus
Anda bisa menggunakan gooseberry dalam persiapan saus asli untuk hidangan daging. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan stewpan, 500 g gooseberry, bawang merah, seiris jahe, 150 g gula, 2 siung bawang putih, sejumput cabai, 80 ml cuka sari apel dan garam. Semua bahan yang terdaftar harus dicampur dalam panci. Bawang harus dipotong-potong, parut jahe, dan bawang putih melalui mesin cetak. Saus harus dimasak dengan api kecil selama dua jam. Selama masa ini, ia harus mendapatkan konsistensi yang seragam.
Pai
Gooseberry matang adalah tambahan yang bagus untuk pai buah terbuka. Makanan penutup Anda akan mendapat manfaat dari ini!
Jelly
Agar-agar jeli bisa dibuat dari buah beri ini. Untuk melakukan ini, masukkan 250 g gooseberry ke dalam rebusan, disarankan untuk memetik buah beri yang sangat matang. Tambahkan 250 g air ke dalamnya, didihkan dan didihkan selama sekitar 20 menit. Dinginkan buah beri sedikit dan sapu melalui saringan atau saringan. Tambahkan gula agar agar-agar dan rasa agar-agar di masa depan, yang harus direndam terlebih dahulu dalam air. Lalu masukkan campuran itu ke api lagi, hangatkan sedikit dan tuangkan ke cetakan. Gooseberry jelly - sehat dan lezat!