Masakan Italia memiliki rasa yang luar biasa. Jadi fritta dengan mackerel asap dan kacang hijau ternyata sangat lezat, sangat cocok sebagai sarapan bergizi. Alih-alih ikan kembung, Anda bisa menggunakan ikan asap asin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1/2 mackerel asap panas;
- - 1 bawang merah;
- - 1 wortel;
- - 2 siung bawang putih;
- - 4 butir telur;
- - 60 g kacang hijau segar;
- - 2 sdm. sendok makan mentega;
- - 2 cabang dill;
- - merica, garam.
Instruksi manual
1
Potong wortel menjadi kubus kecil. Kupas bawang putih dan bawang bombai, potong. Kupas kacang hijau muda. Jika Anda tidak menemukan kacang polong segar yang dijual, Anda dapat menggantinya dengan beku atau kalengan. Bersihkan ikan (kita hanya perlu setengah ikan tenggiri), ambil daging menjadi potongan-potongan kecil, ambil tulang-tulang kecil.
2
Panaskan 1 sendok makan mentega dalam wajan. Di atasnya, goreng bawang selama 4 menit, lalu tambahkan bawang putih, masak lagi 1 menit. Masukkan wortel ke dalam wajan, masak selama 5 menit. Tambahkan kacang hijau siap (beku pertama harus dicairkan, dan dari kaleng satu mengalir semua cairan), masak 2 menit.
3
Cincang adas segar, kocok telur mentah. Tambahkan sisa minyak, potongan makarel, sayuran ke dalam wajan ke sayuran. Aduk, lalu tuang ke telur kocok. Masak di bawah tutup selama 10 menit dengan api kecil.
4
Frittata dengan makarel asap dan kacang hijau siap. Menurut resep ini, Anda dapat memasak frit tat dengan bahan yang berbeda, prinsip memasaknya akan tetap sama - sebenarnya itu adalah telur dadar Italia yang dapat dimasak dengan potongan daging, sayuran, keju dan sebagainya, semuanya tergantung pada imajinasi Anda dan produk yang akan Anda miliki di bawah dengan tangan.