Sorrel adalah tanaman yang sangat berharga, gudang vitamin dan mineral. Ini mengandung asam askorbat, minyak esensial, asam organik, magnesium, zat besi, fosfor, kalsium. Dan sorrel adalah suplemen yang sangat lezat untuk makanan sehari-hari, terutama yang sangat diperlukan bagi orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat. Dari sayuran yang bermanfaat ini, Anda bisa memasak makanan penutup pertama, kedua, dan bahkan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Sup kol merah muda:
- daging di tulang;
- 1 bawang merah;
- 1 wortel;
- 1 siung bawang putih;
- daun salam;
- sekelompok cokelat muda;
- sekelompok jusai;
- sekelompok bawang hijau;
- sekelompok adas;
- sekelompok peterseli;
- 2 butir telur
- 2 kortofelin;
- garam;
- krim asam.
- Pai dengan isi coklat kemerahan:
- Untuk tes:
- 1 butir telur
- 1 sdm. yogurt;
- 50 g mentega;
- tepung;
- garam
- soda di ujung pisau;
- Untuk mengisi:
- sekelompok cokelat muda;
- sekelompok jusai;
- 2 butir telur
- minyak sayur.
- Kue keju sorrel:
- Untuk tes
- 400 g keju cottage;
- soda di ujung pisau;
- setengah sdt garam;
- 5 sdt gula
- 1 butir telur
- 50 g mentega;
- 5 sdm. l krim asam;
- tepung
- Untuk mengisi:
- banyak warna coklat kemerahan;
- 0, 5 sdm. gula bubuk;
- 100 g kismis;
- 100 g kenari;
- kuning telur
Instruksi manual
1
Sup coklat kemerahan
Dari daging di tulang, masak kaldu. Saat memasak, tambahkan bawang cincang halus, satu wortel utuh, beberapa daun daun salam dan satu siung bawang putih. Anda dapat menggunakan daging sapi atau babi - sesuai kebijakan Anda. Kemudian keluarkan daging dari marmut.
2
Kupas, bilas, dan potong dadu kentang. Cuci coklat kemerahan, jusai, daun bawang, adas dan peterseli di bawah air mengalir dan cincang halus. Telur rebus.
3
Celupkan kentang ke dalam kaldu dan masak sampai setengah matang. Lalu tambahkan sayuran. Garam secukupnya. Terus didihkan sampai kentang empuk.
4
Hapus sup kubis dari kompor. Gosok telur pada parutan kasar dan tambahkan ke piring. Tutup rapat dan biarkan diseduh selama 3-5 menit.
5
Sekarang borsch bisa dilayani. Di setiap sajian, jangan lupa tambahkan sesendok krim asam.
6
Pai cokelat kemerahan
Uleni adonan. Masukkan soda ke dalam yogurt. Kemudian garam dan tambahkan satu telur dan mentega lunak.
7
Kocok segala sesuatu dengan mengocok sampai massa homogen terbentuk. Ayak tepung melalui saringan dan uleni kue lembut untuk pai. Tutupi dengan bungkus plastik dan taruh di tempat yang hangat selama 15-20 menit.
8
Sementara itu, siapkan isiannya. Rebus 2 butir telur. Bilas sorrel dan jusai di bawah air mengalir dan keringkan sedikit.
9
Setelah itu cincang halus telur dan sayuran. Garam secukupnya dan campur isinya dengan baik.
10
Bagi adonan menjadi benjolan kecil dan gulung kue keluar dari mereka. Taruh sedikit isian di tengah masing-masing dan bungkus adonan. Pilih sendiri bentuk pai - klasik, segitiga, belah ketupat.
11
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng pai di atasnya di kedua sisi. Jika diinginkan, kelezatannya tidak bisa digoreng, tetapi dipanggang dalam oven.
12
Kue keju sorrel
Campurkan keju cottage, krim asam, gula, garam, soda, mentega, dan telur. Kocok dengan mixer sampai terbentuk massa homogen. Ayak tepung melalui saringan dan uleni adonan lembut. Seharusnya tidak menempel pada tangan atau meja. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan selama 20-30 menit.
13
Siapkan isiannya. Bilas cokelat dan potong halus. Rendam kismis dalam air mendidih sehingga menjadi lemas. Aduk kenari dalam wajan dan potong remah-remah besar. Gabungkan semua bahan dan campur dengan gula halus.
14
Bagi adonan menjadi bola-bola kecil. Gulung kue dari mereka. Di tengah, taruh sebagian isian dan gabungkan adonan untuk membuat kue keju.
15
Letakkan camilan di atas loyang dan tutupi dengan kuning telur. Panggang dalam oven pada suhu 180-200 derajat.