Tomat dikonsumsi mentah, mereka menyiapkan jus dan salad. Hampir tidak ada kursus pertama atau kedua yang panas yang lengkap tanpa kehadiran mereka. Mereka berfungsi sebagai basis untuk makanan ringan yang paling luar biasa. Dari mereka, Anda dapat membuat kaviar atau saus asam dan manis yang luar biasa. Sayuran ini rasanya enak.
Pilih resep Anda
Tomat Kaviar Terong
Untuk menyiapkan camilan jenis ini, Anda perlu:
- tomat - 6-8 potong;
- bawang putih - 2-3 siung;
- paprika - 2-3 potong;
- terong - 1 buah besar;
- bawang lobak - 1 kepala;
- mayones - 3-4 sdm. sendok;
- lemon.
Terong harus dipotong-potong dan direndam dalam air dan garam sebentar, kemudian diperas dan direbus sampai lunak. Angkat irisan terong dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam wadah apa pun, biarkan dingin sepenuhnya.
Kupas bawang, bilas dengan air dan potong-potong. Giling bawang dengan blender, tambahkan siung bawang putih dan irisan terong dingin ke dalamnya dan menggilingnya dengan blender juga. Isi massa yang dihasilkan dengan mayones dan campur. Bilas paprika, potong menjadi irisan kecil dan campur dengan kaviar terong.
Pilih tomat bundar padat dengan ukuran yang sama, bilas, keringkan dan potong intinya dengan lembut. Isi tomat dengan kaviar terong dan paprika manis, hiasi dengan zaitun dan seiris lemon. Makanan pembuka ini cocok dengan acar atau ikan asin.
Tomat dan Keju Isi Telur
Proses pengolahan dan pengisian tomat dengan daging cincang dijelaskan di atas, dan untuk menyiapkan isian Anda perlu:
- keju feta atau keju - 250 gram;
- remah roti - 50 gram;
- telur mentah - 5-6 potong;
- dill - 1 ikat;
- mentega - 70 gram.
Isi dirancang untuk 10 tomat.
Keju feta asin harus dihancurkan atau diolah pada parutan, masukkan telur mentah ke dalamnya dan tambahkan sayuran hijau cincang. Campurkan seluruh massa untuk mengisi dengan baik, masukkan sepotong mentega di setiap tomat dan isi tomat dengan keju mengisi.
Dalam cetakan keramik, diolah dengan mentega dan remah roti di dalam, taruh tomat agar tidak terbalik, dan letakkan formulir dalam oven selama 15 menit, tomat isi dimasak, disajikan panas dan ditaburi krim asam.