Nasi serbaguna dan baik sebagai hidangan meriah atau sehari-hari. Dari nasi Anda bisa memasak pilaf dan sake, hidangan penutup dan bubur, sushi, dan risotto. Nasi ditemukan dalam ribuan resep dari berbagai masakan dunia.
Pilih resep Anda
Untuk makan malam keluarga atau meriah, Anda dapat dengan cepat dan lezat memasak risotto klasik.
Kupas dan potong bawang, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Bilas 200 g nasi, goreng sampai transparan dalam wajan yang sama. Campurkan 100 ml anggur putih kering dengan 100 ml kaldu sayuran, tuang ke dalam nasi dan biarkan mendidih di atas api kecil hingga cairannya menguap. Risotto tomat setidaknya selama 20-30 menit. Pada saat yang sama, tuangkan kaldu dari waktu ke waktu agar nasi tidak digoreng atau dibakar. Aduk terus menerus. Di akhir, garam dan merica, tambahkan bumbu secukupnya: hijau, zira, biji jintan, kari. 2-4 menit sebelum memasak, tambahkan kacang hijau dan / atau biji jagung, kacang hijau, paprika potong dadu. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan keju parut, lebih disukai parmesan.
Sup mastava domba dan nasi
Bilas domba seberat 500 gram, keluarkan filmnya, buang lemaknya, potong kecil-kecil. Taruh sebagian besar daging dalam wajan, tuangkan 4 liter air, bakar. Setelah mendidih, keluarkan busa dan tambahkan 10 kacang lada hitam, 1 wortel kupas, kurangi panasnya, biarkan mendidih selama sekitar satu jam. Pada saat ini, potong wortel, tomat besar, dan paprika. Potong bawang menjadi cincin. Dalam kuali, panaskan minyak sayur, goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan, masukkan domba yang tersisa, lalu wortel, tomat, merica. Dalam panci dengan kaldu, tuangkan kentang besar yang dipotong dadu ke dalam kubus, dan setelah 10 menit, 100 g nasi. Garam kaldu dan tambahkan zira. Setelah 10 menit, tuangkan daging panggang. Tetap memasak sup selama 5-10 menit dan biarkan diseduh selama 20 menit.
Puding Nasi Makanan Penutup
Campurkan 2 cangkir nasi dingin rebus, 1 sdm. l kayu manis tanah dan botol susu kental. Kenakan api sedang. Aduk perlahan, didihkan. Jika ternyata kental, tambahkan 50 ml krim. Tutup, kurangi panasnya dan didihkan 5-10 menit lagi sampai puding mengental. Dinginkan dan sajikan dengan taburan kenari cincang.