Ada beberapa jenis teh. Hitam, hijau, kuning, sobat, rooibos: ini bukan daftar lengkap varietas minuman ini. Masing-masing memiliki karakteristik sendiri. Teh hijau telah sangat populer baru-baru ini, sebagian besar karena komposisinya.
Pilih resep Anda
Komposisi teh hijau benar-benar kaya. Ini mengandung vitamin: C, P, kelompok B, serta katekin, tanin, pektin, alkaloid, mineral, asam amino. Komposisi yang kaya dari minuman ini memiliki efek yang sangat positif pada tubuh manusia.
Vitamin dan Mineral
Vitamin C dalam teh hijau mengandung sepuluh kali lebih banyak daripada di mitra hitamnya. Ini meningkatkan efek vitamin P, yang juga ditemukan dalam teh ini. Berbicara sebagai satu kesatuan, vitamin-vitamin ini menghilangkan kelelahan dan ketegangan, meningkatkan resistensi terhadap pilek.
Vitamin kelompok B yang terkandung dalam teh hijau menormalkan fungsi sistem saraf, dan juga memiliki efek menguntungkan pada metabolisme dan kondisi kulit. Seorang pejuang terkenal dengan proses penuaan tubuh, vitamin E, juga hadir dalam teh ini.
Minuman ini mengandung mangan, magnesium, kalium, yodium, fluor, tembaga, natrium dan bahkan emas. Benar, dalam daun teh kering zat ini tidak ada, mereka terbentuk dalam teh hijau hanya pada saat pembuatan bir.
Katekin
Katekin yang membentuk teh ini mampu menghentikan penuaan tubuh dan melindunginya dari kanker. Di Jepang, di mana mereka mempelajari secara menyeluruh sifat-sifat teh hijau, para ilmuwan dari Cancer Research Center dapat membuktikan bahwa konsumsi minuman secara teratur dapat mengurangi risiko tumor ganas.
Tannin
Tannin adalah tanin. Ini memberi teh hijau aroma dan rasa yang luar biasa. Selain itu, karena kehadirannya, teh memfasilitasi proses mencerna makanan dan mengaktifkan saluran pencernaan, yang berfungsi sebagai bantuan yang baik dalam memerangi pound ekstra. Bukan tanpa alasan di Asia Tengah sejak dahulu kala dicuci dengan makanan berlemak teh ini untuk menghindari perasaan berat di perut.
Tannin tidak hanya mempromosikan pemecahan lemak, tetapi juga menghancurkan mikroba, keracunan makanan, dan bahkan infeksi usus. Para ilmuwan di 50-an abad terakhir menetapkan bahwa di antara semua varietas teh, itu adalah hijau yang diberkahi dengan sifat bakterisida yang paling kuat.
Pektin
Zat-zat ini juga berkontribusi pada pemecahan lemak, yang, sebagai akibat dari mengonsumsi minuman hijau, mudah diproses dalam tubuh, tanpa penundaan. Dengan menetralkan lemak, teh menurunkan kolesterol, sehingga menunda perkembangan aterosklerosis.
Alkaloid
Salah satu komponen utama teh hijau adalah kafein alkaloid, yang juga disebut thein. Hal ini juga ditemukan dalam kopi, tetapi theine theine teh hijau memiliki efek lebih ringan pada sistem kardiovaskular dan saraf. Ngomong-ngomong, teh hijau lebih banyak mengandung teh hijau daripada kopi.