Masakan Timur nikmat dan mempesona dengan aroma pedas dan palet warna cerah dari semua pecinta warna Arab. Mesir berhak disebut sebagai mekkah gastronomi dari hidangan oriental dan negara gourmet.
Pilih resep Anda
Dalam keluarga Mesir, sudah biasa bahwa selalu ada banyak hidangan di atas meja, bahkan jika ini adalah makan malam biasa. Karena itu, ibu rumah tangga tahu ratusan resep asli yang bisa menaklukkan siapa pun.
Berbicara tentang masakan oriental, permen muncul pertama kali. Banyak makanan penutup di Mesir dibuat dari yogurt lokal alami. Terlepas dari banyaknya penganan, orang Mesir sangat menyukai cokelat susu biasa. Di antara minuman-minuman itu, suguhan favorit orang Arab adalah susu dengan kurma. Dalam panas yang tak tertahankan, tidak ada yang akan menyegarkan seperti kembang sepatu dingin yang dapat mengembalikan kemudaan dan kecantikan.
Dalam kaleidoskop kursus kedua, tamaya menonjol, yaitu potongan kacang dengan bumbu aromatik dan rempah-rempah pedas. Orang Arab biasa memakannya untuk sarapan, juga ful, yang terbuat dari buncis dan disajikan dengan hummus. Analog yang menakjubkan dari gulungan kol Rusia adalah maxi Mesir. Dasarnya adalah terong hijau kecil, daun anggur atau khas, yang dibungkus dengan nasi dan sayuran. Bermacam-macam pasta, nasi, bihun goreng, buncis, lentil dengan saus tomat ceri, cuka, dan rempah-rempah yang luar biasa dikombinasikan menjadi resep unik untuk koshari. Hidangan ini dihiasi dengan cincin bawang yang digoreng hingga kerak cokelat.
Di antara hidangan lokal di meja Mesir Anda dapat menemukan merpati diisi dengan nasi, dan bahkan semangka dengan keju feta. Penikmat hidangan daging akan menghargai roti daging cincang pedas, yang disebut sweater oleh penduduk setempat. Untuk meja seperti itu adalah salah satu saus tahini lokal paling populer, yang terbuat dari pasta wijen dan disajikan dengan roti pita untuk ikan dan daging. Mereka yang suka bereksperimen dengan makanan pasti harus mencoba sup Maleakhi hijau cerah di Mesir, yang mereka makan dengan nasi.
Masakan Arab mencakup banyak hidangan goreng dan berlemak, dibumbui dengan rempah-rempah panas. Karenanya, beberapa resep tidak dapat disebut berguna. Tapi soba, millet, herring, sprat dan ikan asin di Mesir tidak dapat ditemukan, dan bahkan mayones lokal akan sangat berbeda dari saus Rusia untuk dicicipi, jika nyonya rumah memutuskan untuk membumbui mereka dengan salad.