Makanan penutup dengan nama yang menarik sangat populer di Kanada. Kata BAR dalam hal ini berarti kue yang dipotong kecil-kecil. Itu disiapkan sederhana dan bersahaja, sangat baik dengan kopi atau teh kental tanpa pemanis.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk lapisan atas:
- - 200 g cokelat pahit;
- - 2 sdm. sendok makan mentega.
- Untuk lapisan tengah:
- - 250-350 g gula bubuk;
- - 2-3 sdm. sendok makan susu;
- - 60 g mentega;
- - vanilin.
- Untuk lapisan bawah:
- - 200-230 g cookie ("Peringatan");
- - 100 g mentega;
- - 30 g bubuk kakao;
- - 50 g gula;
- - 60 g serpihan kelapa;
- - 1 butir telur.
Instruksi manual
1
Lelehkan mentega (100 g) dengan api kecil, campur dengan gula dan bubuk kakao, yang sebelumnya diayak. Aduk semuanya.
2
Kocok telur selama 1 menit, tambahkan sejumput garam, secara bertahap tuangkan ke dalam campuran cocoa butter. Masak, aduk terus, selama sekitar 2 menit, ketika campuran menjadi kental, angkat dari api.
3
Tambahkan cincang (dalam remah kecil) dan kelapa, aduk rata. Masukkan alas dalam bentuk dengan sisi, pra-diminyaki dengan mentega, tamp. Dinginkan selama satu jam.
4
Untuk menyiapkan lapisan tengah, gabungkan mentega dengan gula bubuk dan susu, aduk rata. Jika campuran ternyata berupa cairan, maka tambahkan sedikit bubuk lagi, karena selama pendinginan lapisan praktis tidak mengeras. Oleskan krim yang dimasak di atas pangkalan. Simpan di lemari es selama 40-60 menit.
5
Lelehkan cokelat dan mentega dalam bak air, dinginkan sedikit dan tutupi makanan penutup secara merata. Dinginkan hingga mengeras, potong dan sajikan.