Madu Angelica adalah salah satu makanan penutup elit yang langka. Ini menggabungkan kualitas manfaat dari produk perlebahan dan sifat unik dari angelica curative. Nama tanaman ini, menurut kamus V. Dahl, berasal dari kata "stretch" atau "recover." Menurut legenda, itu adalah angelica yang menyelamatkan penduduk kota Niort Prancis selama wabah wabah yang mengerikan.
Pilih resep Anda
Madu Angelica memiliki warna cokelat kemerahan khusus dengan sedikit kehijauan. Ini memiliki viskositas tinggi, dan proses kristalisasi produk ini membutuhkan waktu yang cukup lama. Madu tersebut dapat tetap cair selama beberapa bulan tanpa kehilangan viskositas alami. Madu Angelica memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang kaya dengan rasa pahit kecil.
Komposisi madu mencakup seluruh kompleks vitamin (kelompok B, K, E, C, PP, karoten, asam pantotenat dan asam folat), mineral, enzim dan asam amino (alanin, arginin, lisin, tirosin, asam glutamat). Sebagian besar produk adalah gula: fruktosa - 40%, glukosa - 38%, maltosa - 2-3%. Kandungan kalori 100 gram madu adalah sekitar 330 Kkal.
Dalam pengobatan tradisional, madu angelica banyak digunakan untuk memulihkan kekuatan setelah sakit, aktivitas fisik yang intens, dan stres. Dianjurkan untuk digunakan pada penyakit jantung, hipertensi dan distrofi otot. Dalam dosis kecil, produk tersebut harus digunakan oleh para atlet, karena madu adalah adaptogen yang sangat baik dan anabolik alami. Ini memiliki efek yang baik pada fungsi otak, dan juga mampu meningkatkan mood.
Madu Angelica terkenal karena efeknya yang menenangkan, tonik, dan memulihkan. Ini digunakan untuk memerangi infeksi bakteri dan virus pada saluran pernapasan bagian atas, membantu dalam pengobatan penyakit panjang dan serius.
Alat ini banyak digunakan dalam terapi ajuvan pada pasien ginjal. Madu memiliki sifat antiseptik dan sedikit efek diuretik. Penggunaan reguler menormalkan aktivitas sistem urin. Selain itu, madu angelica digunakan untuk mengobati penyakit pada sistem reproduksi, dianjurkan untuk pasien yang menderita sistitis, vaginosis dan sariawan.
Madu Angelica memiliki efek positif pada fungsi usus. Untuk mengobati sembelit kronis, Anda perlu minum satu sendok teh madu bersama segelas air hangat setiap pagi dengan perut kosong. Produk ini membantu mengaktifkan motilitas usus dan mempercepat pencernaan. Madu Angelica sangat dianjurkan untuk dimasukkan dalam diet pasien dengan enterocolitis dan gastritis.
Sejak zaman dahulu madu dari angelica telah digunakan sebagai alat yang efektif untuk meningkatkan laktasi. Namun, perlu untuk membawanya ke ibu menyusui dengan sangat hati-hati dan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter kandungan atau spesialis di HB.
Meskipun khasiat madu angelica terbukti positif, perlu dicatat bahwa produk ini memiliki kontraindikasi. Tidak bisa dimakan dengan diabetes, asma, kecenderungan alergi. Dalam dosis besar, madu dapat menyebabkan serangan asma, rasa tidak enak dan peningkatan suhu tubuh yang tajam. Selain itu, harus diingat bahwa madu angelica, seperti yang lain, tidak dapat dilarutkan dalam minuman panas (teh, kopi, minuman buah, anggur, dan lainnya). Di bawah pengaruh suhu tinggi, sebagian besar sifatnya yang bermanfaat hilang.