Jambalaya adalah hidangan daging Creole tradisional yang menyerupai pilaf. Terlepas dari jumlah bahan yang banyak, hidangan ini disiapkan dengan sederhana.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 sdt Herbal Italia
- - 400 g udang kecil,
- - 2 cangkir kaldu ayam,
- - ½ kepala bawang,
- - 1 sdm bunga matahari atau mentega,
- - 3 wortel,
- - 1 sdt saus panas
- - 1 sdt paprika
- - bisikan lada hitam,
- - 450 g sosis gurih,
- - 3 gelas nasi,
- - 4 batang seledri,
- - 1 paprika,
- - sejumput garam,
- - thyme
- - 5 sdm pasta tomat
- - 4 tomat
- - 4 siung bawang putih.
Instruksi manual
1
Dalam panci besar, cairkan mentega di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak. Kemudian tambahkan sosis, iris menjadi cincin. Anda harus mendorong bawang di tepinya sehingga sosisnya benar-benar digoreng.
2
Selanjutnya, tambahkan seledri, bawang putih dan wortel cincang. Taburi semuanya dengan rempah-rempah Italia, thyme, paprika, garam dan merica. Aduk sampai merata sehingga komponen terdistribusi secara merata dalam campuran.
3
Setelah itu Anda perlu menambahkan tomat, pasta tomat, paprika, nasi, dan saus pedas. Lalu tuang kaldu ayam.
4
Aduk, didihkan, tutup panci dengan tutup dan masak jambalaya dengan api sedang selama 45 menit.
5
Saat jambalaya matang, tambahkan udang kupas dan masak selama 5 menit. Hidangan harus disajikan panas.