Kubis boneka adalah hidangan lezat dan memuaskan yang telah lama ada. Resep ini sederhana baik dalam hal pemilihan dan pelaksanaan produk.
Pilih resep Anda
Bahan
- fillet daging atau daging cincang secukupnya 500 g;
- kol putih 500 g;
- bawang 1 bawang besar atau 2 kecil;
- 1 potong roti putih atau roti gulung;
- susu 100 g;
- telur 1 potong;
- minyak sayur olahan untuk dipanggang;
- jus tomat 500 ml;
- krim asam;
- tepung 2-3 sendok makan;
- remah roti;
- garam;
- lada;
- sayuran peterseli.
Masukkan fillet yang sudah disiapkan melalui penggiling daging, masak daging cincang. Hapus kubis dari kubis. Kemudian potong kubis dan bawang dalam blender atau penggiling daging. Campurkan bahan-bahan ini. Tambahkan ke mereka 1 iris direndam terlebih dahulu dalam susu, dan kemudian diperas roti putih, sehingga gulungan kubis luar biasa. Tambahkan 1 telur ke massa yang dihancurkan. Campur semuanya dengan seksama. Garam, lada sesuai selera Anda. Selanjutnya, tambahkan sedikit tepung ke dalam campuran. Tepung ditambahkan agar gulungan kol tetap dan tidak berantakan. Hasilnya harus berupa massa yang tebal.
Untuk memberi campuran bentuk bola kecil atau bentuk gulungan kubis. Roti kubis gulung dalam remah roti. Kemudian goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Kemudian pindahkan gulungan kol ke dalam bentuk tahan api, lebih disukai keramik, tuangkan jus tomat. Jika tidak ada jus tomat, Anda bisa mengencerkan pasta tomat pekat. Kemudian bawalah kol yang sudah diisi ke dalam oven. Untuk melakukan ini, Anda perlu memanaskan oven hingga 180 derajat. Waktu memanggang sekitar 1 jam. Sajikan kol boneka yang panas. Anda bisa menyajikan kol isi "menit" dengan krim asam atau mayones. Anda bisa taburi dengan keju keras parut, hiasi dengan bumbu halus.