Selai jeruk ini dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Termasuk dalam resep pektin menciptakan konsistensi produk yang diperlukan. Panen dari jeruk ternyata cerah, cerah, dan lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - jeruk - 2, 5 kg;
- - gula pasir - 0, 5 kg;
- - pengental sayur "jellyfix 2: 1" - 1 pc.
Instruksi manual
1
Dari volume jeruk yang dinyatakan, perlu disiapkan kulit dari tiga jeruk, 500 ml jus jeruk dan 500 gram jeruk kupas. Untuk memulai, bilas semua jeruk dengan air hangat yang mengalir. Keringkan dengan handuk kertas. Di parutan halus, parut kulitnya dengan tiga jeruk dalam mangkuk terpisah.
2
Dengan menggunakan juicer, siapkan jus jeruk dalam volume 500 mililiter. Kupas buah yang tersisa, hati-hati menghapus bagian putih, partisi dari semua jeruk. Masak 500 gram, potong-potong. Kemudian proses alat pengiris dengan blender hingga halus.
3
Celupkan pure jeruk ke dalam wajan yang tebal. Kuras jusnya dan masukkan zest. Gabungkan pengental sayuran dengan dua sendok makan gula pasir, tambahkan ke produk. Bawa massa yang dihasilkan ke kondisi mendidih. Tambahkan sisa gula, masak selama 3 menit.
4
Siapkan tutup dan stoples terlebih dahulu di mana selai akan disimpan. Untuk melakukan ini, cuci wadah, tutup dan sterilkan dengan cara yang mudah bagi Anda. Angkat panci dari atas api, tuangkan selai jeruk yang panas di atas stoples, tutup kelopak dan balikkan.
Perhatikan
Dari sisa kulit jeruk, Anda bisa membuat manisan buah atau selai.
Saran yang berguna
Sampai marmalade dimasukkan dalam botol, ia dapat diperiksa kepadatannya. Untuk melakukan ini, taruh beberapa tetes di atas piring, dinginkan. Jika kepadatan tidak memuaskan, encerkan kantong asam sitrat dalam selai jeruk panas.