Salad vegetarian adalah hidangan yang tidak termasuk daging, serta lemak hewani. Komponen utama dari hidangan tersebut adalah sayuran, jamur, kacang-kacangan, bumbu dan beras. Anda hanya perlu sedikit waktu untuk menyiapkan salad seperti itu.
Pilih resep Anda
Salad keju
Bahan penting:
- 1 buah pir;
- 200 gram keju keras;
- mayones;
- krim asam;
- 1 sdt gula (tanpa bukit);
- sejumput garam;
- paprika merah.
Untuk membuat salad cahaya ramping ini, ambil buah pir, cuci, potong, buang inti dan potong. Potong keju menjadi potongan tipis. Masukkan bahan ke dalam wadah yang dalam.
Siapkan saus. Untuk melakukan ini, campurkan mayones dan krim asam, garam, gula, dan tambahkan sedikit lada merah. Aduk rata. Bumbui salad. Hiasi hidangan jadi jika diinginkan dengan sayuran hijau.
Salad kubis
Jika tamu Anda sedang dalam perjalanan, dan Anda belum menyiapkan meja, siapkan salad hijau. Untuk menyiapkannya, siapkan bahan-bahan berikut:
- 100 gram kol putih;
- 100 gram krim asam;
- 100 gram kacang polong kalengan;
- 1 paprika (hijau);
- 1 mentimun segar;
- garam;
- merica.
Pertama-tama, di kubis putih, keluarkan daun atas, lalu potong halus, garam dan hancurkan dengan tangan Anda untuk membuat jus menonjol. Bilas mentimun, potong setengah cincin.
Buang biji dari lada, potong tipis-tipis. Campurkan bahan, tambahkan kacang hijau, garam dan merica. Dress salad dengan krim asam, hiasi dengan bumbu.
Salad jamur
Ingin mengejutkan tamu Anda? Buat salad jamur rebus rendah kalori. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 200 gram champignon segar;
- 100 gram jagung kalengan;
- 2 kentang mentah;
- wortel berukuran sedang;
- setengah kepala kembang kol;
- kol brokoli;
- krim asam;
- garam.
Bilas kentang dan wortel di bawah air dingin yang mengalir, kupas sayuran akar, potong-potong besar dan rebus. Jamur juga dicelupkan ke air asin mendidih, tetapi dalam wadah yang berbeda. Tuang brokoli dan kembang kol dengan air mendidih atau tahan di atas uap selama beberapa menit.
Biarkan bahan salad mendingin, kemudian giling dan gabungkan. Tambahkan jagung, garam, bumbui dengan krim asam.