Salmon renyah Thailand adalah hidangan asli dan multifungsi. Dapat disajikan di atas meja sebagai hidangan pembuka atau ditambah dengan lauk sayuran.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g salmon
- - minyak wijen
- - 1 cabai
- - 3 siung bawang putih
- - gula merah
- - selai kacang
- - 1 akar jahe segar
- - kecap ikan
- - 1 ikat tarragon
- - 1 ikat mint
- - tepung jagung
- - bumbu secukupnya
- - kecap asin
- - bawang hijau
Instruksi manual
1
Bilas salmon sampai bersih, buang bijinya dan potong dadu kecil. Gulung setiap billet dalam tepung jagung.
2
Potong tarragon, peppermint, cabai, bawang putih, jahe segar, dan bawang hijau. Jumlah bahan yang bisa Anda pilih sesuai kebijakan Anda. Bawang hijau menggunakan jumlah minimum.
3
Tuang beberapa sendok teh selai kacang dan minyak wijen dalam jumlah yang sama ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Hangatkan sedikit campuran dan campur dengan spatula. Masukkan potongan ikan ke dalam minyak yang dipanaskan. Goreng salmon sampai keemasan.
4
Pindahkan potongan ikan ke wadah terpisah. Masukkan rempah-rempah cincang ke dalam minyak yang tersisa setelah menggoreng dan goreng campuran selama beberapa menit sampai aroma jenuh muncul.
5
Saat menggoreng bumbu, kembalikan fillet ikan ke wajan dan goreng adonan selama beberapa menit, aduk terus bahan dengan spatula.
Perhatikan
Salmon renyah Thailand adalah hidangan yang agak pedas. Anda bisa melembutkan rasa ikan dengan menghilangkan beberapa bahan dari resep.
Saran yang berguna
Mint dan tarragon memberi hidangan rasa pedas, sehingga Anda dapat menambahkan bahan-bahan ini sesuai keinginan Anda.