Bagi banyak dari kita, penyebutan masakan Inggris dikaitkan dengan oatmeal pagi yang terkenal. Tetapi ternyata masakan Inggris tidak sepenuhnya terdiri dari bubur yang sangat sehat ini, ia menyajikan keahlian memasak dunia dan banyak hidangan indah lainnya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- -1 bangkai kalkun
- -1 lemon
- -75 g ghee
- -50 g lemak babi asap atau daging asap
- -2 kepala bawang
- - lebih dari 100 g almond dan kismis
- -8 apel
- -2 telur
- -100 g roti gandum
- -80 ml susu
- bumbu (jintan, sage, garam paprika, lada)
Instruksi manual
1
Pertama, siapkan bangkai kalkun untuk dipanggang. Untuk melakukan ini, cuci daging dengan air hangat, keringkan, parut dengan garam dan merica di semua sisi. Daging asap dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan menyalakannya dalam wajan. Potong hati burung menjadi potongan-potongan kecil.
2
Potong bawang halus dan goreng bersama dengan lemak leleh. Keringkan roti, potong menjadi kubus berukuran sedang dan kombinasikan dengan hati goreng. Giling biji almond dan potong apel menjadi irisan, dan bersama dengan biji jintan, kismis dan irisan lemon, tambahkan ke hati dan roti.
3
Aduk kalkun dengan isian hati yang telah disiapkan, taburi dengan jus lemon dan paprika yang dilarutkan dalam lemak leleh. Bungkus kalkun dengan kertas timah dan kirim untuk dipanggang dalam oven selama 3 jam.
4
50 menit sebelum memasak, buka lipatannya dan tutupi bangkai burung dengan lemak yang dialokasikan untuk mendapatkan kerak emas.