Khasiat keju cottage telah dikenal sejak lama. Para ilmuwan percaya bahwa produk ini diserap oleh tubuh manusia beberapa kali lebih baik daripada susu biasa. Namun, nenek moyang kita yang jauh menggunakan keju cottage tidak hanya untuk makanan. Tombol dibuat dari campuran musim dingin yang terkompresi, yang menjadi sangat kuat. Apa fakta menarik lainnya yang ada tentang produk susu ini?
Pilih resep Anda
Di masa lalu, kata "keju" dan "keju cottage" sama artinya. Bahkan saat ini, di sejumlah negara Eropa, di bawah keju cottage mereka maksudkan jenis keju tertentu. Diterjemahkan dari bahasa Slavonik Lama, kata "keju" berarti "susu yang telah menjadi keras."
Produk susu asam kering ini tidak boleh disimpan di freezer. Jika keju cottage terpapar pada suhu rendah, itu tidak lagi berguna. Ini hampir tidak dapat membahayakan produk seperti itu, tetapi tidak akan ada gunanya. Selain itu, keju cottage segar dan berkualitas tinggi tidak boleh disimpan di lemari es selama lebih dari 3 hari.
Tidak hanya nenek moyang kita yang tahu tentang rasa yang tidak biasa dan manfaat khusus keju cottage. Produk ini diminati di Roma kuno. Di sana digunakan dalam kombinasi dengan madu atau dengan garam dan bumbu. Makanan pembuka dengan keju cottage disajikan di festival dan pesta, mereka dianggap sebagai tambahan anggur terbaik. Dan di Amerika, hidangan populer adalah keju cottage segar yang dicampur dengan saus tomat.
Produk susu fermentasi, yang di wilayah Rusia mulai diproduksi secara aktif, anehnya, hanya pada abad ke-19, memiliki efek positif tidak hanya pada kesehatan fisik. Bahkan sebagian kecil keju cottage membantu mengatasi kegelisahan, rangsangan gugup, apatis, dan kecemasan.
Terlepas dari kenyataan bahwa keju cottage adalah salah satu produk yang sangat bermanfaat, tidak ada gunanya berlebihan. Dokter dengan tegas tidak merekomendasikan makan lebih dari 200 gram keju cottage per hari. Jika tidak, Anda mungkin mengalami ketidakseimbangan garam. Perlu juga dipertimbangkan bahwa produk susu fermentasi sangat memuaskan rasa lapar, namun sebagian besar dapat menyebabkan rasa tidak enak di perut.
Di India, keju cottage diperlakukan dengan rasa hormat khusus. Bahkan ada ritual di mana seorang bhikkhu atau pendeta, memuji pujian Tuhan Krishna, diharuskan untuk menghancurkan pot tanah liat yang diisi penuh dengan keju cottage yang segar. Diyakini bahwa tindakan seperti itu akan menarik keberuntungan dan kemakmuran, serta memperkuat perlindungan ilahi.
Keju cottage adalah produk susu fermentasi di mana berbagai mikroorganisme berkembang sangat cepat. Oleh karena itu, dalam kasus apa pun Anda tidak boleh menggunakan kelezatan ini jika ada kecurigaan sedikit pun bahwa itu benar-benar basi. Keju cottage dapat menyebabkan keracunan yang sangat serius. Selain itu, ia tidak merekomendasikan makan produk ini segera sebelum tidur.
Orang yang sangat kekurangan protein harus memasukkan keju cottage ke dalam makanan mereka. Zat yang diperlukan terkandung di dalamnya berkali-kali lebih banyak daripada, misalnya, dalam produk susu atau susu asam lainnya.
Manfaat khusus keju cottage diungkapkan kepada wanita. Penggunaan teratur produk ini mengurangi risiko kanker payudara. Selain itu, fakta menarik tentang keju cottage termasuk fakta bahwa hal itu menguntungkan mempengaruhi keadaan hati dan hati. Produk ini juga membantu tubuh pulih (meningkatkan fungsi regeneratif), secara positif mempengaruhi sistem saraf dan jiwa, memperkuat tulang, gigi, tulang rawan dan membantu menurunkan berat badan lebih cepat, mempercepat metabolisme.