Sudah lama diketahui bahwa cangkang kanker mengandung zat aktif biologis yang mempercepat proses regenerasi jaringan. Serbuk yang disiapkan dari cangkang dirawat karena banyak penyakit.
Pilih resep Anda
Daging udang karang juga bermanfaat. Itu harus dalam diet semua orang, terutama mereka yang menderita penyakit jantung dan hati, mengalami efek radiasi.
Cara mengukir udang karang
Secara tradisi, udang karang rebus disajikan belum selesai. Untuk keperluan ini, ada pisau khusus yang berlubang pada bilahnya. Dalam lubang-lubang ini Anda harus meletakkan cakar kanker, dan kemudian memecahnya. Dalam hal ini, krisis karakteristik akan didengar. Setelah cakar, ekor keluar dari kanker. Karapas di daerah perut dibuka terakhir.
Cara makan udang karang
Jika Anda memasak dan makan udang karang saat piknik, ditemani teman, maka konvensi dan aturan etiket dapat diabaikan. Namun pada acara-acara meriah, menu yang sering menyajikan seafood lezat ini, Anda harus mematuhi aturan yang ditetapkan.
Tiga kanker biasanya disajikan per porsi, disajikan dengan roti bakar dan keju. Pada piring terpisah adalah alat pemotong - pisau dengan lubang, dengan mana bangkai dipotong, dan garpu tipis.
Setelah ekor dan punggung dibuka, perlu menyedot jus dengan hati-hati dari karapas, setelah sebelumnya melepaskan insang. Itu benar untuk makan udang karang, perlahan-lahan mengisap setiap anggota badan dan makan roti panggang panas. Leher dimakan terakhir. Itu harus dimakan dengan garpu tipis, sedangkan bagian tubuh lainnya diambil dengan tangan.
Benar, di Rusia, daging leher empuk yang dibebaskan dari cangkang biasanya dimakan dengan tangan. Ini bukan pertanda buruk. Di akhir makan, jari-jari harus dibilas dalam mangkuk dengan air lemon dan diseka dengan serbet.