Sayap ayam bisa menjadi dasar dari sup ringan, hidangan kedua, hidangan pembuka. Itu semua tergantung pada metode memasaknya. Mereka praktis tidak memerlukan pemrosesan tambahan sebelum memasak, mereka selalu lezat dan lezat. Masak sayap ayam dilapisi tepung roti dan lihat sendiri.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- sayap ayam;
- lada hitam;
- bawang;
- wortel;
- daun salam;
- tepung;
- telur
- remah roti;
- minyak goreng untuk menggoreng.
Instruksi manual
1
Bilas sayap ayam di bawah aliran air dingin. Periksa dengan cermat: kadang-kadang ada bulu di sayap yang tidak dilepas saat pemrosesan pabrik. Jika perlu, lepaskan bulunya.
2
Taruh panci air di atas api. Pilih volume wajan berdasarkan jumlah sayap ayam yang diambil untuk memasak. Didihkan air, garam.
3
Masukkan sayap ke dalam air garam mendidih. Didihkan. Kurangi panasnya. Lepaskan busa di tepi panci dengan satu sendok makan.
4
Tambahkan merica ke sayap ayam, merica, daun salam. Kupas bawang dan wortel, potong-potong besar (menjadi 4 bagian), celupkan ke dalam wajan. Rebus sayap sampai matang, sekitar 20-30 menit.
5
Ambil sayap ayam dari kaldu ke atas piring, dinginkan sedikit.
6
Masak dua piring datar. Tuang tepung di satu, dan remah roti di yang lain. Kocok telur dalam mangkuk yang dalam.
7
Panaskan minyak sayur dalam wajan.
8
Gulung sayap ayam dalam tepung, lalu celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan remah roti. Perlahan menempatkan sayap dalam wajan dalam minyak sayur panas. Jangan bakar dirimu sendiri! Goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
9
Letakkan sayap ayam di piring, hiasi dengan sayuran segar dan rempah-rempah, sajikan panas di atas meja.
Bon appetit!
Perhatikan
Jangan menaruh sayap ayam di air dingin saat memasak. Dalam hal ini, Anda mendapatkan kaldu kaya yang lezat, dan sayapnya sendiri kehilangan juiciness mereka.
Saran yang berguna
Sayap ayam sebelum dimasak dapat dipotong menjadi 2-3 bagian.
Sayap dilapisi tepung roti digoreng sangat cepat, hati-hati.
Jika Anda memasak dalam kaldu ayam yang tersisa sedikit mie buatan sendiri atau bihun, taburi dengan cincang hijau halus, Anda mendapatkan hidangan pertama yang lezat. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau mayones.