Sangat menyenangkan di musim panas untuk memuaskan dahaga Anda dengan kvass buatan sendiri yang dingin dan lezat. Minuman alami ini baik untuk kesehatan: menurunkan kadar gula, mengurangi insomnia, menghilangkan racun dari tubuh dan meningkatkan nafsu makan. Dan Anda bisa membuat kvass tidak hanya dari roti yang sudah dikenal, tetapi juga dari gandum.
Pilih resep Anda
Resep klasik
Untuk persiapan kvass dari gandum, hanya produk alami yang diperlukan, yang tidak akan sulit ditemukan:
- gandum, 400 gram;
- air, 3 liter;
- gula, 3 sendok makan.
Resep untuk minuman lezat dan menyegarkan ini cukup sederhana. Bilas gandum dengan air mengalir yang bersih beberapa kali, urutkan dan tuangkan ke dalam stoples 3 liter. Tuangi air mendidih di sana dan tambahkan 2 sdm. sendok makan gula. Aduk rata. Tutupi toples dengan kain kasa dan taruh di tempat kering pada suhu kamar selama tiga hari.
Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan air fermentasi dan isi kembali toples dengan air matang bersih. Tambahkan 1 sdm. sesendok gula, aduk. Biarkan oat tetap sama. Sedangkan untuk pertama kalinya, bungkus leher dengan kain kasa dan pasang kembali selama 3 hari.
Hasilnya, Anda mendapatkan cairan yang sedikit keruh. Tiriskan ke dalam wadah terpisah dan simpan di lemari es. Guci dapat diisi ulang dengan air dan gula, dan mengharapkan porsi baru kvass alami.
Oat telah digunakan untuk waktu yang lama, mereka bertahan 5-6 kali.
Oats kvass dengan buah-buahan kering
Resep untuk minuman seperti itu berbeda dari yang klasik hanya dalam hal itu, bersama dengan gula, perlu menambahkan buah-buahan kering yang dicuci dengan baik (kismis, aprikot kering, plum, apel kering) ke dalam toples. Selain itu, batch pertama siap digunakan, karena aftertaste yang tidak enak menghaluskan rasa manis dari buah-buahan kering yang ditambahkan.