Sup sayur - makan malam yang lezat. Terutama di musim panas ketika Anda menginginkan sesuatu yang kurang berminyak. Ini bisa disiapkan dengan menambahkan sayuran secukupnya (kentang, terong, kubis, dll). Ini salah satu resepnya. Resepnya untuk 6 porsi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 500 gr. daging. Bukan yang terbaik dari lemak babi atau sapi.
- 1 wortel besar atau dua kecil,
- Bawang 1 pc. (jika kecil
- kemudian 2 pcs.)
- 500 gr. kentang
- 1 paprika
- ¼ kepala kecil kol putih,
- 3-4 kacang polong allspice,
- 2 daun salam
- Merica hitam
- Garam
- Cabai dan sayuran.
Instruksi manual
1
Potong daging menjadi irisan 3 * 3 cm.
2
Ambil wajan atau wajan panggang, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya. Segera setelah minyak dihangatkan, masukkan daging ke dalamnya dan goreng di atas api besar sehingga diperoleh kerak emas.
3
Potong wortel menjadi potongan-potongan. Potongan harus tipis, tetapi tidak terlalu sempit, sekitar 1 cm. Tambahkan ke wajan panggang ke daging dan goreng.
4
Kemudian potong kentang menjadi kubus 3-4 cm, dan masukkan daging dan wortel. Goreng di atas api sedang.
5
Potong paprika menjadi potongan-potongan, dan bawang bombai menjadi dua bagian dan masukkan ke dalam wajan.
6
Tambahkan garam dan merica, lalu tuangkan setengah gelas air.
7
Cincang kubis dan masukkan ke dalam daging dengan sayuran. Di atas kol diletakkan daun salam dan merica.
8
Maka semuanya harus dicampur dengan sangat hati-hati. Didihkan, aduk setiap sepuluh menit, dengan api kecil selama 50 menit.
9
Setelah 40 menit, yaitu, sepuluh menit sebelum memasak, tambahkan adas manis dan peterseli cincang halus. Rebusan harus disajikan panas.
10
Juga dalam resep rebusan sayur, Anda bisa menambahkan terong atau zucchini. Tetapi dalam hal ini, harus diingat bahwa mereka memasak dengan sangat cepat dan mereka perlu ditambahkan pada akhir memasak. Semoga berhasil dalam memasak dan menambah selera!
Saran yang berguna
Saat menggoreng, jangan tambahkan minyak dalam jumlah besar. Ragout bisa berubah menjadi "tidak dalam musim panas".
Artikel terkait
Cara memasak paprika isi dengan sayuran dan nasi dalam wajan: resep langkah demi langkah