Pizza adalah hidangan yang berasal dari Italia dan dicintai oleh seluruh dunia. Isi dapat berupa apa saja, tetapi secara tradisional selalu ada tomat dan keju. Pizza dapat disiapkan di atas adonan ragi dan bebas ragi. Baru-baru ini, pizza tanpa ragi telah menjadi populer.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk tes:
- tepung gandum - 3 sdm;
- kefir - 1 sdm;
- soda - ¼ sdt;
- garam - ¼ sdt
- Untuk mengisi:
- tomat - 3 buah;
- bawang - 1 pc;
- paprika - 1 pc;
- zaitun kaleng diadu - 200 g;
- ham - 150 g;
- Keju parmesan - 300 g;
- rempah-rempah - garam
- merica
- oregano.
Instruksi manual
1
Mulailah dengan membuat adonan. Tuang kefir ke dalam gelas, tuangkan soda, aduk dengan sendok teh dan sisihkan gelas selama sekitar lima menit. Sementara kefir dengan soda diinfuskan, ayak tepung terigu, tuangkan ke dalam mangkuk yang sudah dimasak dan beri garam. Sekarang kefir sudah mulai menggelembung secara aktif, tambahkan ke mangkuk dengan tepung dan aduk hingga rata. Uleni adonan dengan tangan Anda, perlahan, sampai menjadi curam. Adonan yang sudah selesai harus bebas jatuh di belakang tangan dan piring Anda, tanpa lengket.
2
Berikan tes yang dihasilkan bentuk bulat dan gulung secara merata menjadi kue tipis. Tempatkan lembar yang digulung di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah. Anda bisa melumasi foil dengan kebijaksanaan Anda sebelumnya dengan minyak bunga matahari. Panggang kue pizza dalam oven panas selama 5-10 menit. Atur suhu pemanggangan hingga 180 derajat.
3
Siapkan isiannya. Cuci sayuran dengan air dingin. Kupas bawang. Dengan pisau tajam, potong tomat menjadi irisan tipis. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Paprika bersih dari butiran dan membran internal. Setelah itu, potong dan zaitun menjadi cincin. Potong ham menjadi irisan sedang. Parut keju di parutan kasar.
4
Hapus basis pizza setengah jadi dari oven. Oleskan irisan tomat secara merata di atasnya, sedikit garam, tuangkan lapisan ini dengan sedikit keju parut. Lalu masukkan bawang, ham dan zaitun. Sebarkan cincin paprika manis dan tambahkan rempah-rempah. Taburi dengan keju di atasnya.
5
Panggang pizza dalam oven selama 15 menit. Kesiapan ditentukan oleh keju yang dilelehkan dan direbus.
Perhatikan
Ketebalan kue gulung tidak boleh kurang dari 5 mm. Kalau tidak, pizza akan sulit, tidak lunak dan empuk.
Saran yang berguna
Jika tidak hanya rasa produk yang penting bagi Anda, tetapi juga kegunaannya, tambahkan tepung yang sudah dikupas untuk menyiapkan adonan. Tepung ini kaya akan vitamin, mineral, dan serat gandum. Untuk adonan, ambil gandum dan tepung yang sudah dikupas secara merata, mis. setengah cangkir.