Ikan rebus adalah produk makanan yang sangat baik. Ikan kaya protein dan lebih mudah diserap tubuh daripada daging. Salad ikan bergizi dan lezat. Cara terbaik adalah menggunakan ikan dengan jumlah tulang minimum untuk salad, ini akan menghemat banyak waktu saat memasak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- ikan segar
- wortel
- membungkuk
- mayones
- kentang
- cuka
- krim asam
- minyak sayur
- batang seledri
- sebuah apel
- mentimun segar
- salad hijau
- hijau
- telur-telur
Instruksi manual
1
Jagal bangkai ikan. Potong kepala, ekor, dan siripnya. Sebarkan perut dan tarik bagian dalam. Lakukan ini dengan hati-hati agar tidak merusak kantong empedu, jika tidak ikan akan menjadi pahit. Angkat sisiknya, bilas ikan di bawah keran, taruh di wajan. Tuang ke dalam air agar ikan benar-benar tertutup cairan. Didihkan selama 20 menit. Keluarkan bangkai ikan, dan lanjutkan memasak kepala, ekor dan sirip selama 30 menit lagi, Anda akan mendapatkan kaldu ikan yang luar biasa untuk sup atau saus. Bongkar fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil.
2
Salad ikan engah.
Rebus lima kentang ukuran sedang. Parut satu wortel besar di parutan kasar. Potong bawang menjadi beberapa sektor. Tumis bawang dan wortel dalam minyak. Dinginkan sayuran yang sudah disiapkan. Rebus tiga butir telur. Potong bawang hijau dan aduk. Letakkan makanan di atas piring datar berlapis-lapis. Lapisan pertama memanggang kentang di parutan kasar. Lumuri dengan mayones, taburi dengan bawang hijau. Letakkan potongan ikan rebus di atasnya. Masukkan bawang goreng dengan wortel di lapisan berikutnya. Lumuri ringan dengan mayones. Pisahkan kuning telur dari protein dari telur. Buat lapisan atas protein parut. Hiasi salad dengan kuning telur parut dan taburi dill.
3
Salad ikan sederhana.
Potong kentang rebus (5 buah) menjadi kubus. Potong bawang besar menjadi cincin, lepuh dengan air mendidih, masukkan mangkuk untuk salad dan taburi cuka. Biarkan bawang direndam selama 10 menit, aduk. Tambahkan kentang cincang dan potongan ikan. Bumbui salad dengan minyak sayur.
4
Salad ringan dengan ikan rebus
Potong empat batang seledri hijau menjadi irisan. Kupas satu apel dari biji dan potong menjadi batangan. Potong panjang salad mentimun, lalu potong menjadi beberapa sektor. Robek daun selada segar dengan tangan Anda. Campurkan sayuran dalam mangkuk yang dalam, tambahkan potongan ikan rebus dan bumbui dengan krim asam. Anda bisa menaburkan salad dengan rempah-rempah.
Saran yang berguna
Cara terbaik adalah memasak ikan kukus untuk salad. Masukkan potongan ikan yang dibersihkan dari sisik ke dalam saringan logam atau alat pengukus khusus. Memperbaikinya di atas panci berisi air mendidih. Setelah 30 menit, Anda akan mendapatkan ikan yang lezat untuk salad.
Artikel terkait
Salad ikan asap dengan nasi