Baru-baru ini, selain muffin biasa, muffin telah memasuki dapur kami. Faktanya, muffin adalah cupcake yang sama, tetapi saat menyiapkannya, Anda perlu mempertimbangkan beberapa nuansa yang membuat cupcake kecil ini begitu istimewa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Tepung 300 g.
- Telur 1pcs
- Mentega 75 g
- Susu 150 g.
- Gula Bubuk 2 sdm
- Baking powder 1 sdt dengan slide
- Hidangan kue
Instruksi manual
1
Keunikan persiapan muffin adalah bahwa bahan kering dan cair disiapkan dalam wadah terpisah dan dicampur bersama segera sebelum memanggang muffin. Tetapi sebelum Anda mulai menyiapkan adonan, nyalakan oven sehingga memanas hingga 200 derajat.
2
Ambil mangkuk, tuangkan tepung dan gula icing ke dalamnya, aduk rata dengan sendok. Tambahkan baking powder ke dalam campuran dan aduk rata lagi.
3
Lelehkan mentega, tuangkan ke dalam mangkuk lain, dinginkan sampai hangat. Pecahkan telur dan campur dengan mentega hangat. Tuang susu ke dalam campuran dan aduk rata dengan pengocok atau mixer. Campur bahan cair dan kering dengan gerakan lembut dengan sendok. Ini adalah poin yang sangat penting dalam persiapan muffin, jangan pernah menggunakan mixer untuk tujuan ini. Lebih baik mencampur sedikit campuran daripada mengaduknya lebih dari yang diperlukan. Adonan yang dimasak dengan benar seharusnya tidak benar-benar halus jika ada benjolan kecil di dalamnya, tidak ada yang salah dengan itu.
4
Letakkan cetakan muffin dengan kaleng kertas dan isi dengan 2/3 adonan, masukkan muffin ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit. Muffin yang sudah jadi bisa ditaburi dengan bubuk gula atau dihiasi dengan lapisan gula cokelat. Pada tahap pembuatan adonan, Anda dapat menambahkan apa pun ke dalam jumlah besar - kakao, potongan cokelat atau buah, beri, minuman keras, dan sebagainya. Masing-masing produk ini akan memungkinkan Anda untuk menerima varietas cupcakes yang berbeda, dan masing-masing dari mereka akan baik dengan caranya sendiri.
Artikel terkait
Cara membuat cupcake soba