Di malam musim gugur yang dingin, Anda terkadang ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang enak. Jika Anda menyukai kue-kue ragi manis, serai pasti akan sesuai dengan selera Anda. Adonan kue ini empuk dan rapuh, dan isi lemonnya harum dan enak untuk dicicipi. Cobalah memanggang kue ini di rumah, dan itu pasti akan membuat suasana hati dan menghias pesta teh Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - Margarin kental - 200 g;
- - Susu - 200 ml;
- - Ragi kering - 3 sdt;
- - Gula - 1 sdt;
- - Tepung - 500 g.
- Untuk mengisi:
- - Lemon sedang - 2 buah.;
- - Gula - 180 g;
- - Vanillin - 5 g.
- Untuk menghias kue;
- - Kuning telur - 1 pc.;
- - Gula bubuk - 100 g.
Instruksi manual
1
Keluarkan krim margarin dari kulkas dan biarkan di atas meja sampai lunak. Panaskan susu ke kondisi hangat. Tambahkan ragi kering dan satu sendok teh gula. Campur campuran dan bersihkan di tempat yang hangat selama 15 menit. Anda dapat meninggalkannya di atas meja di bawah penutup jika tidak ada angin.
2
Dalam mangkuk besar, campur margarin lunak dengan tepung sampai hancur. Tambahkan tepung di beberapa bagian. Jumlah tepung perlu diatur. Yang utama pada akhirnya remah-remah itu ternyata kering dan tidak berminyak.
3
Tuang adonan yang mendekat ke dalam mangkuk dengan tepung tepung dan uleni adonan. Adonan terbaik dicampur secara manual. Pada awalnya akan mengganggu. Jika Anda awalnya menaruh cukup tepung dalam beberapa menit, adonan akan mulai surut dari tangan Anda. Jika ini tidak terjadi, tambahkan lagi tepung. Bersihkan adonan yang sudah jadi di tempat yang hangat.
4
Sementara adonan akan cocok, kami akan mengisi. Potong dua lemon menjadi beberapa bagian dan kupas. Putar mereka melalui penggiling daging bersama dengan kulitnya. Atau keluarkan kulit dari lemon dengan parutan, dan giling daging dengan blender. Tuang gula dan vanila di atas lemon pure tanpa diaduk. Sisihkan isian selama beberapa menit.
5
Siapkan permukaan pemotongan di atas meja. Bagilah adonan yang sudah didekati menjadi dua bagian. Gulung satu porsi ke ukuran loyang atau mangkuk roti Anda. Untuk membuatnya lebih mudah untuk memindahkan adonan ke atas loyang, bungkus dengan penggulung dan pindahkan. Tapi hati-hati, adonan ini sangat empuk dan mentega, bisa pecah.
6
Keluarkan adonan bagian kedua. Campur isian dengan baik dan oleskan merata pada bagian yang pertama kali digulung. Tutup dengan bagian yang digulung kedua dan jepit bagian tepinya. Dari atas, buat tiga lubang berturut-turut, sehingga uap keluar melalui mereka.
7
Ambil kuning telur dan olesi pai dengan itu. Nyalakan oven 160 derajat. Saat oven sedang hangat, biarkan kue muncul di meja selama 20 menit.
8
Setelah waktu berlalu, masukkan nampan kue ke dalam oven dan panggang selama 20 menit. Periksa kesiapan kue dengan korek api. Menusuk pai dengan itu. Jika benar-benar kering, ini berarti saatnya untuk mengeluarkan kue dari oven. Tentunya, saat ini aroma kue akan terasa sudah di seluruh rumah.
9
Setelah serai telah dingin, taburi dengan banyak gula icing. Potong pai menjadi belah ketupat belah, taruh di atas piring besar dan undang semua orang untuk minum teh!