Dalam benak sebagian orang awam, jelatang hanyalah sebatang gulma abadi yang tumbuh di mana-mana dan terkadang membentuk semak belukar yang tidak bisa dilewati. Sementara itu, ini adalah tanaman yang benar-benar menyembuhkan dengan komposisi multivitamin dan mineral yang kaya. Dari nilai tertentu adalah daun jelatang muda. Mereka dapat digunakan dalam kedokteran, tata rias, dan bahkan dalam memasak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- daun jelatang muda;
- sarung tangan pelindung;
- saringan;
- air dingin;
- air mendidih;
- pisau;
- wadah memasak;
- mangkuk salad;
- kacang kenari;
- bawang hijau;
- cuka atau jus lemon;
- saringan untuk menyaring kaldu.
Instruksi manual
1
Daun jelatang harus dikumpulkan paling lambat awal Juni. Di lain waktu, tanaman ini juga bermanfaat, namun sudah mengandung lebih sedikit zat penyembuh. Kecambah pembakaran pertama pada akhir April dan Mei dianggap sebagai fitoterapis paling lezat dan bergizi - mereka sangat kaya akan asam askorbat, vitamin A, potasium, magnesium dan kromium. Dari bahan baku ini Anda bisa memasak salad, sup, teh, dan bahkan topping penuh untuk pai.
2
Kenakan sarung tangan karet untuk melindungi tangan Anda dari rambut yang terbakar. Untuk menghentikan jelatang, bilas sampai bersih dengan air dingin, masukkan saringan dan rebus dengan air mendidih. Ketika air mengalir sepenuhnya dari daun, bahan utama untuk hidangan lezat akan siap.
3
Jelatang termuda paling berguna untuk dimakan mentah. Untuk membuat salad, potong daunnya, gabungkan dengan bulu bawang hijau dan kacang kenari yang dihancurkan. Secara terpisah, siapkan kaldu jelatang dan bumbui dengan salad (1/3 cangkir di atas piring 800 g jelatang, 100 g kacang, dan bawang bombai dalam jumlah yang sama). Jika diinginkan, tambahkan sedikit cuka atau jus lemon ke salad jelatang.
4
Sisa cairan bisa diminum alih-alih teh hijau biasa. Jangan membuang daun yang tidak termasuk dalam piring. Dari mereka, siapkan infus multivitamin untuk masa depan - ini adalah alat yang sangat baik untuk meningkatkan kekebalan dan mencegah masuk angin. Untuk 4 porsi infus, 75 g daun cincang sudah cukup. Tuangi mereka dengan air (0, 5 L) dan didihkan.
5
Rebus cairan selama 8-10 menit, lalu bungkus dalam wadah tertutup dengan handuk dan biarkan diseduh selama sekitar 3 jam. Infus akan menjadi lebih berharga jika Anda menambahkan beberapa buah rowan sebelum dimasak. Sebelum digunakan, campur minuman tersebut dengan jus wortel, bit merah, dan lemon segar. Dukun meresepkan teh restoratif seperti itu di pagi dan sore hari sebelum makan.
6
Keringkan jelatang muda untuk penggunaan di masa depan dan digunakan sebagai kosmetik yang luar biasa. Biasanya itu berhasil digunakan untuk menguatkan rambut, melawan berbagai penyakit kulit kepala. Buat solusi untuk bilas terakhir rambut: 2-3 sendok makan jelatang kering, bersikeras dalam air mendidih (1 liter) dan dinginkan hingga keadaan hangat. Alat ini bisa digosokkan ke akar rambut setiap hari - lalu setelah 1, 5-2 bulan Anda bisa mengatasi kerontokan rambut dan seborrhea.
7
Infus penyembuhan sederhana jelatang muda dapat disiapkan segera sebelum digunakan. Untuk melakukan ini, tuangkan 25 g daun dengan segelas air mendidih dan biarkan selama 10 menit. Setelah penyaringan dan pendinginan, kaldu dapat digunakan. Dokternya dapat meresepkan di dalam sebagai hemostatik; topikal dengan eksim, dermatitis, luka bakar, luka tidak sembuh dan penyakit lainnya. Obat herbal ini setara dengan obat, jadi Anda tidak boleh meminumnya sembarangan dan tanpa resep dokter spesialis.
Saran yang berguna
Untuk memanen jelatang untuk musim dingin, pungut dan bersihkan batangnya. Letakkan daun di tempat teduh dengan lapisan sekitar 3-5 cm dan keringkan, pencampuran secara berkala. Saat tangkai daun menjadi rapuh, kemas bahan mentah penyembuh dalam kantong kain dan simpan di tempat yang gelap dan kering selama 1-2 tahun.
Artikel terkait
Masker jelatang