Paha babi dengan lapisan kecil lemak paling cocok untuk memotong. Dagingnya akan menjadi ramping, berair dan wangi, dengan tulang kecil. Memasak hidangan ini mudah, tetapi Anda perlu tahu beberapa prinsip.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- • 600 g daging babi;
- • 2 dada ayam;
- • minyak sayur untuk digoreng;
- • garam;
- • rempah-rempah untuk daging;
- • hijau untuk dekorasi;
- • lada hitam;
- • mayones dan saus tomat secukupnya.
Instruksi manual
1
Ini adalah resep sederhana, tapi tetap tidak biasa untuk membuat potongan daging babi dengan dada ayam. Hidangan ini disiapkan dalam tiga tahap, ini akan memakan waktu tidak lebih dari 40 menit. Yang pertama dan paling penting adalah menyiapkan daging dengan benar. Itu perlu dicuci dengan baik dan dikeringkan. Lalu kami memukul daging babi dengan palu, dan agar tidak kotor, lebih baik memasukkan daging terlebih dahulu ke dalam tas. Kemudian dalam daging kita membuat potongan kecil pada jarak 1, 5 cm dari satu sama lain, jangan dipotong sampai ujung sekitar 0, 5 cm. Kita juga memukul dada ayam dan memotongnya menjadi potongan tipis selebar 1 cm.
2
Kami dengan hati-hati memasukkan potongan daging ayam ke dalam potongan daging babi, jika ujung-ujung fillet menonjol, mereka perlu dipotong, kami memperbaiki daging dengan tusuk gigi. Tuang beberapa daging sayur ke dalam wajan, dibakar. Dagingnya adalah lada, garam dan bumbui dengan bumbu di kedua sisi, taruh wajan panas dan goreng untuk membentuk kerak emas. Cincang harus dimasak dengan baik dan berair.
3
Letakkan daging babi yang sudah disiapkan di piring besar, lepaskan tusuk gigi dan hiasi piring dengan setangkai sayuran (dill atau parsley), gelombang saus tomat dan mayones. Daging dapat disajikan dengan kentang tumbuk, nasi atau lauk sayuran.