Acar tomat cherry miniatur dalam kombinasi dengan saus yang tidak biasa - camilan yang enak untuk semua meja. Resep untuk pengawetan ceri tidak membutuhkan banyak waktu untuk memasak, tetapi tomat mendapatkan rasa yang luar biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g tomat ceri;
- - 20 potong lada hitam;
- - 20 potong ketumbar;
- - 2 siung bawang putih;
- - hijau (dill, cengkeh, lobak, ceri atau daun kismis) - secukupnya;
- - daun salam - secukupnya;
- - 2 sendok makan cuka (9%);
- - 2 sendok makan gula;
- - 2 sendok makan garam;
- - 1 sendok teh madu.
Instruksi manual
1
Pilih tomat ceri yang indah dan segar tanpa membusuk atau memar. Hapus ceri lunak dan hancur. Pisahkan tomat dari batangnya, bilas sedikit dengan air dingin dan potong masing-masing tomat dengan garpu. Sangat penting untuk menusuk tomat agar tidak pecah selama proses pengasinan.
2
Taruh tomat dalam panci kecil atau wadah lain yang Anda gunakan untuk mengasinkan sayuran.
3
Siapkan bumbu untuk bumbunya: bawang putih, lada hitam, ketumbar, dan rempah-rempah sesuai selera Anda. Bawang putih harus dikupas dan 2 kepala parut di atas parutan kasar. Anda harus mendapatkan 2 sendok makan bawang putih parut. Sebagai sayuran, Anda dapat menambahkan payung kecil, daun kismis, ceri, daun salam, cengkeh, lobak, dll ke dalam bumbunya. Cherry sangat lezat dan memiliki aroma yang indah, dan bumbu yang tidak biasa juga akan memberi mereka sentuhan khusus.
4
Tambahkan bumbu siap ke dalam panci tomat ceri.
5
Tuangi air mendidih ke dalam mangkuk terpisah dan larutkan 2 sendok makan garam dan gula pasir. Tuangkan air mendidih di atas tomat dan rempah-rempah dan biarkan rendaman benar-benar dingin.
6
Setelah rendaman mendingin, tiriskan ke dalam wadah terpisah. Didihkan rendaman dan tambahkan 1 sendok teh madu dan 2 sendok makan cuka 9%, aduk hingga madu benar-benar larut. Tambahkan cuka berikut dari perhitungan: 2 sendok makan cuka 9% per 1 liter cairan.
7
Sterilkan toples untuk meletakkan tomat. Tomat ceri diletakkan dengan indah di dalam toples. Isi toples dengan tomat hampir ke bagian paling atas, sisakan tempat kecil untuk sayuran, isi dengan bumbu. Balikkan toples ceri, bungkus dan biarkan hingga dingin sepenuhnya. Serutan bawang putih pertama-tama akan berada di bagian bawah tabung, tetapi setelah pendinginan benar-benar naik.
8
Hanya setelah tabung ceri benar-benar dingin, masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 hari. Dalam beberapa hari, ceri sepenuhnya diasinkan.
Saran yang berguna
Simpan acar tomat ceri di tempat yang gelap dan kering pada suhu kamar.
Artikel terkait
Cara memasak tomat ceri kalengan yang lezat untuk musim dingin