Borsch dianggap sebagai hidangan tradisional Slavia Timur, telah lama dan dengan kuat mengambil tempat terkemuka di atas meja Rusia. Tidak mengherankan bahwa suguhan ini disajikan sebagai yang pertama di atas meja untuk tamu asing. Setelah menghargai rasa borsch, mereka kemudian sering ingin belajar cara memasaknya.
Pilih resep Anda
Bagaimana cara mengajar orang asing cara memasak borsch merah
Mengajari penduduk negara lain untuk memasak borsch adalah yang terbaik, tentu saja, dengan contoh. Maka mereka tidak hanya dapat lebih mengingat resep, tetapi juga menggunakannya dengan benar di negara asal mereka. Pertama-tama, umumkan daftar bahan-bahan utama borsch merah. Ini termasuk: daging sapi atau babi di tulang, kentang, kol, bit, wortel, bawang, tomat atau pasta tomat, peterseli.
Kemudian siapkan kaldu dengan orang asing, memintanya untuk mencuci daging, menaruhnya di wajan dan membakar. Saat air mendidih, pastikan untuk menjelaskan kebutuhan untuk mengeluarkan busa yang dihasilkan dengan hati-hati pada waktunya. Kemudian tunggu sampai dagingnya matang.
Setelah sekitar satu jam, mulailah memasak sayuran bersama. Kupas kentang, bawang, bit dan wortel. Timbangan tomat dengan air mendidih dan potong dadu. Potong kubis dengan halus. Potong bawang, dan potong wortel dan bit menjadi potongan tipis. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang, wortel, dan bit di dalamnya selama sekitar 5 menit. Kemudian tambahkan tomat dan didihkan selama beberapa menit lagi. Masukkan satu sendok pasta tomat, tambahkan air dan didihkan selama 3 menit. Perhatikan orang asing bahwa konsistensi penggorengan harus cukup kental.
Saat daging sudah siap, bawa ke piring dan buang kentang yang sudah diiris ke dalam kaldu. Didihkan, garam dan masak sampai hampir matang. Pada akhirnya, mintalah orang asing untuk memberi garam kaldu di bawah panduan ketat Anda, tambahkan menggoreng dan kubis. Saat borscht mendidih lagi, masak selama sekitar 5 menit, lepaskan busa dan matikan api. Lempar peterseli cincang dan iris daging rebus ke dalamnya, tutup dan biarkan diseduh. Pastikan untuk mengatakan bahwa konsistensi borsch harus cukup tebal, tetapi tidak mengingatkan pada rebusan.
Sebagai kesimpulan, ajari orang asing untuk menyajikan borsch dengan benar, menjelaskan bahwa seleranya dapat ditingkatkan dengan krim asam, yang harus sudah ditambahkan ke piring. Juga menawarkan dia roti cokelat, lemak babi dan bawang putih untuk borsch.