Dekorasi hidangan penutup yang indah dapat mengubah suguhan lezat menjadi hidangan gourmet. Sepotong kue biasa disajikan di atas piring yang dihiasi berubah menjadi sebuah karya seni gula-gula. Berry stroberi, daun mint, keripik coklat - ada banyak cara untuk menghias hidangan manis.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - saus manis;
- - pure buah;
- - taburan gula-gula;
- - beri dan buah segar;
- - cokelat;
- - gula icing, bubuk kakao;
- - almond, kelapa, keripik wafel;
- - tas kue;
- - botol saus plastik.
Instruksi manual
1
Jika Anda ingin menyajikan hidangan penutup dalam porsi, di atas piring, lakukan seperti yang Anda lakukan di kafe dan restoran mahal - ambil piring polos dan buat komposisi abstrak saus manis, berry, cokelat, dan dekorasi serupa di atasnya.
2
Pilih saus dan buah-buahan yang melengkapi rasa dan rasa makanan penutup Anda. Jangan lupa tentang perhiasan tradisional seperti daun peppermint, gula es dan coklat, keripik coklat. Haluskan buah manis juga bisa menjadi saus. Buah bubur menyenangkan mata dengan warna-warna cerah - ini adalah argumen lain yang menguntungkan mereka.
3
Siapkan botol kecap kecil, tuangkan saus manis ke dalamnya dan tuangkan piring di atasnya. Anda bisa menyemprotkan saus, menggambar spiral, zig-zag, hati dengannya. Anda dapat mengambil dua warna berbeda, tetapi cocok untuk rasa saus dan membuatnya menjadi gambar abstrak yang indah, mencampur, tetapi tidak mencampurnya sampai akhir dengan tusuk gigi. Letakkan setetes saus merah di atas cokelat hitam atau krim karamel dan buat garis-garis seolah-olah Anda sedang menggambar pohon Natal - Anda akan mendapatkan pola yang sangat menarik.
4
Taburkan ujung piring dengan bubuk gula, coklat, kelapa, kacang atau remah wafel. Letakkan irisan krim kocok keriting dari tas kue dengan nozzle berpola. Sentuhan terakhir bisa berupa buah segar, irisan buah, keping cokelat, kulit jeruk nipis atau jeruk. Jangan terbawa suasana, jika tidak dekorasi akan menaungi hidangan penutup Anda. Dua atau tiga tambahan sudah cukup, tidak perlu menggunakan semuanya sekaligus.
5
Jika Anda menghidangkan seluruh kue atau pai untuk pencuci mulut, ingatlah bahwa cara termudah untuk menghiasnya adalah dengan menaburkan gula bubuk atau cokelat melalui stensil. Ada lusinan dekorasi yang sudah jadi untuk kue, seperti cokelat dan patung marzipan, bunga, dan elemen dekoratif. Manik-manik yang dapat dimakan, confetti manis, keripik kelapa dan almond dapat menghiasi kue dan cupcake, muffin, krim manis, diletakkan dalam mangkuk melalui nosel keriting pada tas kue.
6
Salah satu dekorasi makanan penutup yang paling populer adalah stroberi. Untuk meletakkannya dengan kipas yang spektakuler, pilih, cuci dan keringkan beri besar, lebih disukai dengan daun hijau cerah. Buat dua potongan di masing-masing dari ujung yang tajam ke "rok". Buka kipas strawberry dengan hati-hati. Jika Anda memotong sedikit beri pada sisi di mana daun berada, dan kemudian potong memanjang menjadi irisan dengan ketebalan yang sama, maka Anda dapat meletakkan irisan dengan "tangga".
7
Stroberi dalam cokelat glasir juga terlihat cantik. Untuk melakukan ini, ambil buah beri dengan ekornya, cuci dan keringkan, lalu pegang ranting, celupkan dalam cokelat leleh. Pegang sedikit pada berat badan dan kenakan perkamen lilin agar lapisan gulanya membeku. Bawalah sentuhan elegan lainnya dengan menaburkan beri dalam cokelat hitam, tetesan cahaya yang meleleh atau sebaliknya.
Artikel terkait
Cara membuat hidangan penutup Tahun Baru