Terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa dan cepat di rumah. Cobalah membuat masakan Jepang, seperti sushi. Makanan lezat dan diet ini akan menarik bagi Anda dan keluarga Anda.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- beras - 2 sdm;
- fillet salmon - 200 g;
- Cuka Jepang
- wasabi.
Instruksi manual
1
Buat nasi untuk sushi. Ambil beras (tidak perlu mengambil beras khusus Jepang). Bilas sampai bersih. Kuras airnya. Lakukan ini beberapa kali lagi sampai air dari beras menjadi jernih. Ini berarti Anda mencuci beras dari kulit dan debu.
2
Celupkan nasi ke dalam wajan dan tuangkan air dingin. Seharusnya ada air sebanyak nasi, misalnya, untuk 2 gelas beras - 2 gelas air. Nyalakan api besar dan didihkan. Selanjutnya, kecilkan api dan biarkan nasi mendidih sampai air mendidih sepenuhnya. Angkat panci dari atas api dan biarkan matang selama 15 menit.
3
Perlu menyiapkan saus untuk nasi. Ambil cuka Jepang, tambahkan gula ke dalamnya. Untuk 2 gelas nasi - 50 ml cuka. Tuang nasi dan aduk hingga merata. Untuk merendam nasi sepenuhnya, Anda bisa menaburkannya di beberapa piring dan mengisinya dengan saus beras.
4
Saat nasi sedang dingin, potong ikan. Masak filet salmon. Gunakan teknik mengiris miring. Ambil pisau yang sangat tajam dan dalam satu gerakan arkuata, potong sendiri ikannya. Dalam hal apapun Anda tidak harus memotong ikan. Jika ikan tidak terlalu padat, maka potong tumpukan lebih tebal.
5
Tuang ke dalam secangkir air dan tambahkan sedikit cuka. Aduk rata. Celupkan tangan Anda ke dalam cuka agar nasi tidak lengket. Ambil sedikit nasi di satu tangan, remas sedikit, beri bentuk oval. Ambil sepotong ikan di sisi lain.
Tanpa meletakkan nasi dan ikan, ambil sedikit wasabi dengan jari telunjuk Anda dan sebarkan sepotong ikan Anda. Selanjutnya, masukkan nasi. Dengan ibu jari Anda, tekan perlahan nasi di atas, meninggalkan lekukan yang hampir tak terlihat. Sekarang berpindah tangan dan dorong seluruh permukaan nasi, berikan bentuk yang benar. Sushi "nigiri" siap. Bon appetit.