Salah satu hidangan jamur paling favorit adalah kentang goreng dengan jamur. Tidak semua orang tahu cara memasaknya, tetapi tidak ada yang istimewa tentang ini. Kentang lezat, jamur harum, dan wajan yang baik - itulah rahasia keseluruhan dari penggabungan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 3-5 kentang ukuran sedang
- 100 g jamur rebus
- 50 g minyak sayur
- 1 bawang kecil
- garam
- lada secukupnya
Instruksi manual
1
Jamur industri mentah seperti champignon dapat ditanam di kentang mentah, sedangkan jamur hutan membutuhkan persiapan awal. Jamur madu, jamur birch, putih - tidak masalah apa yang dapat Anda kumpulkan di hutan terdekat atau beli di pasar, jamur ini harus dicuci, dibersihkan dari kotoran dan dedaunan yang melekat, dipotong dan direbus di setidaknya dua perairan.
2
Hanya setelah ini jamur dapat dianggap siap untuk dimasukkan ke masakan lainnya. Buang mereka di saringan dan sisihkan untuk mengalirkan air.
3
Kupas kentang, cuci dalam air, potong-potong besar, taruh di atas serbet hingga kering. Potong bawang menjadi setengah cincin.
4
Dalam wajan berdinding tebal, panaskan minyak, kirimkan kentang ke dalamnya. Biarkan sedikit digoreng di satu sisi, tambahkan bawang, balikkan kentang dan goreng di sisi lain. Api dapat dikurangi saat ini, tetapi hanya sedikit.
5
Setelah 5-7 menit, tambahkan jamur, garam dan merica ke kentang, aduk rata, goreng selama 5 menit, aduk. Jika kentang belum dimasak, Anda bisa menutupi panci dengan tutupnya dan biarkan mendidih dengan api kecil sampai hidangan siap.
6
Sajikan kentang dengan jamur atau jamur dengan kentang (semuanya tergantung pada proporsi produk dalam hidangan jadi) yang terbaik dengan krim asam.
Perhatikan
Jika Anda tidak yakin dengan kelayakan jamur, buang segera.
Saran yang berguna
Jika Anda suka bawang putih, Anda bisa menaburkannya di piring yang sudah jadi.
Artikel terkait
Cara memasak jamur segar