Caviar dianggap sebagai salah satu makanan paling bergizi. Ini kaya akan lesitin, vitamin A, E, D dan kelompok B, fosfor, zat besi dan mineral lainnya. Di masa lalu, kaviar ikan sungai jauh lebih berharga daripada merah dan hitam. Yang paling berharga adalah pike caviar. Proses pembuatan kaviar sederhana. Perhatikan waktu memasak, agar tidak mengeringkan piring dan tidak membuat kaviar kaku.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 300-500 gr. kaviar (zander
- karper
- tombak
- cod)
- 0, 5 cangkir tepung terigu
- 1 perahu teh garam
- 0, 5 sendok teh lada hitam
- minyak goreng
Instruksi manual
1
Cuci kaviar.
2
Kami tidak menghapus film untuk menjaga integritas.
3
Ayak tepung.
4
Tambahkan garam dan merica ke tepung, campur semuanya.
5
Potongan tulang kaviar dalam tepung.
6
Tuang minyak ke dalam wajan dan nyalakan api besar.
7
Goreng kaviar selama 2 menit di setiap sisi dengan minyak mendidih.
8
Kurangi panas seminimal mungkin dan tutup piring dengan penutup.
9
Bawa kesiapan 10 menit.
10
Dinginkan kaviar siap sebelum disajikan.
11
Sajikan dengan sayuran dan rempah-rempah.