Shish kebab adalah suasana hati yang baik dan perusahaan yang ceria di udara segar. Matahari semakin hangat dan cerah, tidak duduk di rumah. Bawa teman, saudara, dan nikmati kebab yang lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1, 5 kg leher babi,
- - 2 bawang,
- - 1.5 sdm bumbu kering, paprika bubuk dan lada merah,
- - 2 sendok teh garam,
- - 2 sendok teh lada hitam,
- - 50 ml minyak sayur.
Instruksi manual
1
Bilas daging dengan baik, potong film, potong nadi dan potong menjadi potongan-potongan acak. Potongan daging kecil akan lebih cepat matang, jadi potong sesuai selera.
2
Parut halus satu bawang yang sudah dikupas dan aduk dengan daging. Peras jus dari bawang parut dengan tangan Anda, sehingga dagingnya akan lebih segar. Garam dan bumbui dengan campuran paprika dan lada merah. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu kering lainnya untuk daging. Aduk rata dan sisihkan selama satu jam.
3
Potong bawang yang sudah dikupas menjadi cincin lebar. Masukkan bawang bombai ke daging, tambahkan minyak sayur dan campur agar bawang bombai tidak rusak. Untuk barbekyu, Anda dapat menggunakan tidak hanya sayuran, tetapi juga minyak bunga matahari tidak berbau.
4
Letakkan daging di tempat yang dingin selama 4 jam, Anda bisa membiarkannya semalaman. Sebelum memasak kebab, keluarkan daging dan diamkan pada suhu kamar selama beberapa jam.
5
Tempatkan tusuk sate di tusuk sate diselingi dengan cincin bawang. Goreng arang yang disiapkan selama sekitar 20 menit. Goreng sampai daging matang. Tambahkan 150 ml air ke rendaman kebab dan tuangkan campuran yang dihasilkan di atas kebab saat digoreng. Sajikan kebab matang dengan saus tomat, saus, sayuran segar, dan rempah-rempah.