Steak daging sapi dengan telur adalah hidangan lezat dan sedap yang sempurna untuk makan siang, makan malam keluarga, atau bahkan sarapan sehat. Masak dari daging sapi atau daging cincang - setiap pilihan memiliki pengagum sendiri.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Steak cincang:
- 400 g daging sapi giling;
- 5 bawang ukuran sedang;
- 5 butir telur;
- mentega dan minyak sayur untuk digoreng;
- peterseli dan dill;
- garam;
- lada hitam.
- Steak sirloin:
- 400 g daging sapi;
- 4 butir telur
- mentega dan minyak sayur untuk digoreng;
- peterseli dan dill;
- garam;
- lada hitam yang baru ditumbuk.
Instruksi manual
1
Steak daging cincang sangat populer. Potongan daging yang berair dengan telur goreng mini sangat populer di kalangan anak-anak, dan orang dewasa tidak akan acuh tak acuh terhadap hidangan ini. Siapkan daging sapi giling dengan memutar daging melalui penggiling daging atau mencincangnya dengan pisau. Anda dapat menggunakan isian yang sudah jadi, dibeli di toko.
2
Potong dua bawang halus. Masukkan bawang dalam mangkuk dengan daging cincang, tambahkan telur, garam dan lada hitam. Aduk daging cincang secara menyeluruh dan uleni dengan tangan Anda. Cincang peterseli dan adas manis, masukkan ke dalam mangkuk berisi daging cincang dan aduk kembali sampai benar-benar homogen.
3
Bagilah daging cincang menjadi empat bagian yang sama dan bentuk bulat, steak sedikit pipih. Panaskan mentega dalam wajan dan goreng setiap potongan daging di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan steak yang sudah jadi ke dalam wadah terpisah dan masukkan ke dalam api.
4
Potong tiga bawang menjadi cincin tipis dan tempatkan dalam wajan dengan minyak sayur hangat. Goreng bawang hingga berwarna cokelat keemasan, pastikan bawang tidak hangus. Siapkan telur goreng dengan melepaskan telur dalam cetakan logam bundar khusus tanpa alas. Jika tidak ada bentuk seperti itu, goreng telur goreng yang biasa. Potong menjadi empat bagian sehingga masing-masing berisi kuning telur.
5
Tempatkan steak di piring saji. Pada masing-masing meletakkan lapisan bawang goreng, meletakkan sepotong telur goreng di atasnya. Taburkan bawang hijau cincang halus di piring. Sajikan salad sayuran segar dan kentang goreng di lauk pauk.
6
Jika Anda tidak suka daging cincang, buat steak tenderloin. Potong fillet daging sapi menjadi irisan dengan tebal 2-3 cm Potong daging melewati serat agar tetap berair. Kocok steak dengan palu kayu ringan, garamkan dan taburi dengan lada hitam.
7
Panaskan campuran sayur dan mentega dalam wajan. Tempatkan steak dan tumis di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan wajan dengan steak dalam oven yang sudah dipanaskan dan bawalah agar siap - ini akan memakan waktu tidak lebih dari 5 menit.
8
Goreng telur goreng dalam wajan terpisah. Cincang peterseli dan adas. Letakkan steak di piring saji, letakkan di atasnya sepotong telur goreng dengan kuning telur. Taburi hidangan dengan bumbu cincang dan lada hitam yang baru ditumbuk. Sajikan dengan tomat segar, irisan besar cincang, dan kentang goreng.