Saus daging yang harum sangat ideal tidak hanya untuk barbekyu, tetapi juga untuk pasta atau sereal, cobalah!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk 2 porsi:
- - 2 sdm. lemak dan jus dari ayam panggang atau kalkun;
- - 2 sdm. air;
- - anggur merah secukupnya;
- - 0, 5 cangkir tepung terigu;
- - 2 sdt orang bijak;
- - 0, 5 sdm. minyak sayur;
- - sherry secukupnya.
Instruksi manual
1
Setelah memanggang ayam, minyak dan jus yang bocor dari burung tetap berada di loyang. Jangan tuangkan itu! Tempatkan loyang di atas kompor jika terbuat dari bahan yang cocok, atau tuangkan ke piring yang sesuai dan panas.
2
Ketika isi panci atau loyang mendesis, inilah saatnya untuk menuangkan kaldu atau air dan mulai secara aktif membersihkan bagian bawah dengan spatula kayu untuk mendapatkan kaldu yang berminyak dan jenuh. Sisihkan untuk sementara waktu agar tetap ada.
3
Buat saus "ru": di atas api sedang, panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan tepung. Aduk kuat-kuat dengan spatula untuk menghindari benjolan.
4
Tuang kaldu ke dalam tepung, aduk lagi sampai rata. Tambahkan anggur, sherry dan rempah-rempah secukupnya, jangan lupa garam dan merica. Rebus kuah kental hingga kekentalannya.