Ada banyak resep panekuk. Saya bawa perhatian Anda sekali lagi. Masak crepes Maroko yang disebut Bagrir. Hidangan ini akan mengejutkan Anda dengan teksturnya yang lembut dan ringan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - semolina - 1, 5 cangkir;
- - tepung terigu - 0, 5 cangkir;
- - baking powder untuk adonan - 0, 5 sendok teh;
- - ragi kering - 0, 5 sendok teh;
- - telur - 1 pc.;
- - air - 2 gelas;
- - garam - sejumput;
- - mentega - 50 g;
- - sayang - 50 g.
Instruksi manual
1
Pindahkan semolina ke dalam cangkir blender dan potong. Semolina seharusnya tidak berubah menjadi bubuk, tetapi menjadi tepung, yaitu biji-bijian kecil harus ada di dalamnya.
2
Ambil piring yang dalam, tuangkan ragi kering ke dalamnya. Lalu isi dengan dua gelas air, tentu hangat. Campur campuran ragi ini dengan benar, lalu tambahkan bahan-bahan berikut: telur ayam mentah, baking powder, yaitu baking powder untuk adonan, serta cincang semolina, tepung terigu dan sedikit garam. Kocok massa yang terbentuk selama 5-7 menit. Lalu letakkan di tempat hangat atau piring dengan air hangat selama sekitar 2-3 jam.
3
Setelah melewati periode waktu ini, aduk perlahan adonan yang sudah jadi. Setelah memanaskan wajan, tuangkan adonan di atasnya. Prosedur ini paling mudah dilakukan menggunakan sendok. Harap dicatat bahwa hidangan ini harus digoreng tanpa menambahkan minyak, yaitu dalam wajan kering.
4
Goreng pancake di satu sisi hanya sampai atasnya kering. Setelah ini terjadi, taruh kelezatan di atas piring.
5
Lelehkan mentega dalam bak air, lalu gabungkan dengan madu. Campur bahan-bahan ini dengan sangat hati-hati satu sama lain sampai halus.
6
Lumasi hidangan dengan madu krim yang dihasilkan. Pancake bagrir sudah siap!