Di musim panas, di musim sayuran segar, Anda bisa memasak borsch paling lezat, harum, kaya dengan kol dan bit segar. Untuk memasak, Anda akan membutuhkan produk paling tradisional yang digunakan dalam masakan Slavia. Menggunakan resep klasik untuk borsch, Anda akan menyiapkan hidangan lezat dan menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai.
Pilih resep Anda
Borsch dengan kubis dan bit segar mungkin merupakan hidangan paling terkenal dari masakan Ukraina. Mereka menyiapkannya dari produk sederhana, tetapi ini tidak menghentikan kita untuk menikmati rasa magisnya. Borscht yang dimasak dengan benar berubah menjadi kental, sayuran di dalamnya tidak kehilangan warna jenuh setelah perlakuan panas.
Manfaat dan fitur borsch
Keunikan borsch dalam kombinasi komponen yang unik, biasanya sayuran. Ini tidak hanya mencakup kol dan bit, tetapi juga kentang, bawang, wortel, tomat, bawang putih, lada. Sayuran ini enak dan sehat. Hal utama dalam memasak borsch bukan hanya memasak semua sayuran bersama, tetapi memasaknya dengan benar. Memasak dan memasak adalah dua perbedaan besar, seperti yang mereka katakan di Odessa. Itu tidak akan sulit. Jika Anda mengikuti teknologi memasak, borscht akan menjadi lezat, indah, dan semua sayuran akan mempertahankan sifat menguntungkannya.
Resep borsch klasik
Bahan
- daging babi (Anda dapat daging lainnya) - 400-500 g.
- bawang putih - 2 kepala (satu untuk kaldu, lainnya untuk saus)
- kubis putih segar - setengah dari rata-rata kepala, sekitar 300 g.
- kentang segar - 4-5 umbi sedang.
- bawang putih segar - 3 siung.
- bit - 1-2 pcs. berukuran sedang.
- wortel - 2-3 pcs. berukuran sedang.
- Lada Bulgaria - 2 buah.
- minyak sayur - 3-4 sdm. sendok
- pasta tomat - 3-4 sdm. sendok makan atau 5-6 tomat segar
- cuka 9% - 1 sdm. sendok (secukupnya)
- air - 3 liter (untuk 6 porsi)
- hijau, daun salam, allspice, gula (secukupnya)