Garlic Shrimp - hidangan masakan Prancis. Tambahan ideal untuk makanan laut pedas adalah saus spesial, yang oleh orang Prancis disebut "Provencal mayonnaise."
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 2 tomat kecil (lebih disukai dijemur);
- - lada hitam;
- - kemangi;
- - 60 g zaitun (tanpa biji);
- - 1 kg udang;
- - mentega;
- - jus 1 lemon;
- - garam;
- - peterseli;
- - cabai;
- - bawang putih.
Instruksi manual
1
Buat saus dulu. Untuk melakukan ini, campurkan tomat kering, kemangi dan zaitun (dapat diganti dengan zaitun).
2
Untuk memasak, Anda perlu udang tanpa kerang. Bilas kuncir kuda dengan seksama dan lepaskan vena usus. Udang dicampur dengan garam dan lada hitam, tumis sampai coklat keemasan dalam minyak zaitun.
3
Lelehkan mentega dalam mangkuk terpisah, tambahkan cabai cincang, bawang putih, kemangi, peterseli, dan jus lemon.
4
Letakkan udang di piring, bumbui dengan mentega berbumbu. Secara terpisah, taruh campuran mayones. Anda bisa menghias udang bawang putih dengan bumbu atau daun mint.