Di musim panas, saya ingin permen memberi banyak manfaat, oleh karena itu ibu rumah tangga yang peduli dengan hati-hati memperkuat semua camilan. Hidangan yang sangat sederhana dan lezat bisa menjadi hidangan penutup stroberi dengan krim kocok.
Pilih resep Anda
Jika ada waktu
Jumlah resep lezat menggunakan stroberi dan produk susu berlimpah. Salah satu yang paling canggih dan lapang adalah strawberry mousse krim. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggiling beberapa gelas stroberi yang dicuci tanpa tangkai bersama dengan 300 g gula dalam blender (atau pada pemanen berukuran kecil).
Secara terpisah, kocok 3 cangkir krim lemak sampai dalam keadaan padat. Dan dalam satu wadah terpisah kocok putih telur tiga ayam dengan tiga ratus gram gula. Setelah itu, pertama campuran krim dan stroberi, dan kemudian tambahkan protein ke dalamnya. Atur mousse berwarna merah muda dan aromatik dalam mangkuk dan sebelum disajikan, kirim ke lemari es.
Untuk pecinta makanan penutup yang lebih manis dan lebih bergizi, ada opsi dengan penambahan susu kental dan pisang. Untuk suguhan seperti itu, perlu membuat pure pisang-strawberry (jumlah "per mata") dalam blender. Dan kocok secara terpisah 2 cangkir krim dan setengah kaleng susu kental rebus. Semakin lama cambuk, semakin mudah pencuci mulutnya. Setelah itu tinggal hanya dalam gelas atau kacamata untuk meletakkan kentang tumbuk dan krim, dimulai dengan krim. Taburi dengan sirup, taburi bubuk vanilla atau tuangkan beberapa tetes minuman cherry.
Yang lebih sulit disiapkan adalah hidangan penutup tradisional Spanyol. Baginya itu perlu:
- 350-400 g stroberi matang;
- 150 ml krim dengan kandungan lemak lebih dari 25%;
- 4 sdm. sendok makan gula putih;
- 4 piring gelatin.
Gelatin direndam dalam air dingin selama 5 menit. Sementara itu, stroberi yang dicuci dan dikeringkan tanpa cabang dikirim ke blender. Dan bubur yang dihasilkan masih ditumbuk melalui saringan halus untuk memisahkan biji. Ngomong-ngomong, beberapa buah beri harus dibiarkan utuh: untuk hiasan. Porsi sebanyak mungkin.
Kemudian, agar-agar yang direndam harus ditambahkan ke air mendidih (sekitar 4 sendok makan). Aduk sampai benar-benar larut, lalu tuangkan campuran ke dalam stroberi parut. Setelah itu, Anda perlu mengocok krim dengan gula dan menggabungkannya dengan massa stroberi. Sekarang, makanan penutup di masa depan dituangkan ke dalam mangkuk atau kaleng (cupcakes silikon paling cocok) dan dikirim ke lemari es selama 4 jam, sampai benar-benar beku. Saat melayani, formulir dibalik. Dan jeli yang aneh seperti itu dihiasi dengan setengah dari sisa beri dan daun mint. Anda juga dapat menambahkan slide krim kocok.
Untuk yang malas
Untuk menikmati rasa stroberi dengan krim, tidak perlu menemukan kelezatan dan membuang waktu di dapur. Anda dapat menyiapkan krim bubuk lima menit untuk kue bersama dengan susu atau krim biasa dan campur dengan buah beri. Untuk penggemar "restoran" yang menyajikan ada kaleng dengan krim kocok, seluncuran yang Anda dapat menghias buah beri segar dalam hidangan apa pun yang enak dipandang mata. Dan Anda bisa menambahkan parutan cokelat, topping, dan bahkan kulit lemon untuk orisinalitas rasa. Hal utama adalah bahwa inspirasi dipadukan dengan kemampuan untuk menikmati hidangan penutup yang dimasak.
Artikel terkait
Stroberi: krim asam penutup dengan gelatin