Kissel dikenal sejak zaman kuno. Ini adalah minuman yang sangat bergizi, tinggi kalori dan sehat untuk perut. Ini memiliki banyak vitamin dan mineral. Anda bisa memasaknya dari buah dan buah yang berbeda. Jelly kombinasi sangat lezat. Resep ini menjelaskan metode untuk menyiapkan jeli apel-cranberry buatan sendiri.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 5 apel sedang;
- 150 g cranberry;
- 150 g gula;
- 50 g pati;
- 3, 5 liter air.
Instruksi manual
1
Bilas apel dengan baik. Potong menjadi irisan kecil, angkat inti dengan biji, buang kulitnya. Tuang dalam air panas (3 L) dan masak selama 15-20 menit. Bersihkan apel rebus melalui saringan dalam wadah kecil. Saring kaldu melalui saringan dengan jaring kecil.
2
Sortir cranberry dan bilas dengan baik. Biarkan air mengalir sepenuhnya atau keringkan buah beri dengan handuk. Peras jus dari cranberry ke dalam wadah yang tidak teroksidasi, tutup dan masukkan ke dalam kulkas. Rebus bubur beri dalam jumlah kecil air panas (250 ml) selama 5-10 menit. Saring kaldu melalui saringan yang sering. Pemintal Berry tidak lagi dibutuhkan.
3
Gabungkan ramuan apel dan cranberry. Tambahkan gula di dalamnya, aduk, panaskan hingga mendidih. Lepaskan buih yang dihasilkan dari permukaan rebusan.
4
Tuang tepung kentang ke dalam wadah, encerkan dengan air minum dingin, aduk suspensi hingga benar-benar larut. Jangan biarkan gumpalan terbentuk. Tuang pati terlarut ke dalam kaldu panas terus menerus, aduk rata. Setelah itu, didihkan jeli dan tambahkan apel tumbuk. Ketika jeli mendidih lagi, tuangkan jus cranberry yang diperas dan dingin ke dalamnya. Angkat jeli dari api.
Perhatikan
Kissel dapat dimasak dari buah dan buah apa saja, beberapa sayuran atau kombinasinya.
Dari kombinasi jelly tebal multi-warna, Anda dapat menyiapkan makanan penutup engah, pendinginan pada gilirannya, lapisan jelly dalam mangkuk transparan. Makanan penutup terutama lezat dan indah diperoleh dari susu dan jelly stroberi.
Untuk mempertahankan warna blackberry dalam agar-agar, tambahkan sedikit asam sitrat (di ujung pisau) atau peras sedikit jus lemon ke dalam larutan.
Saran yang berguna
Kepadatan jeli tergantung pada jumlah pati. Anda bisa membuat jeli lebih tebal atau lebih tipis, masing-masing menambah atau mengurangi jumlah pati yang digunakan.
Agar film tidak terbentuk di atas jeli, taburkan sedikit gula pada permukaannya.