Ini adalah hidangan pedas yang direbus dalam saus sayuran dengan tomat, yang disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Cocok untuk makan siang dan makan malam.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Dua terong
- 150 gram champignon,
- dua bawang
- 100 ml minyak zaitun,
- 50 gram peterseli segar,
- tiga cabang thyme,
- 50 gram adas segar,
- sedikit garam
- sedikit lada hitam
- 150 gram jamur tiram,
- siung bawang putih (Anda bisa dua siung - secukupnya),
- dua wortel
- dua batang seledri,
- kendi tomat kalengan.
Instruksi manual
1
Kami mencuci dua terong dan memotong menjadi lingkaran besar dan tebal. Di dalam lingkaran kita membuat kantong kecil dengan pisau, kita akan menyebarkan isian di dalamnya.
2
Memasak daging cincang. Cincang jamur dengan halus. Kami membersihkan dan memotong dua bawang. Dalam mangkuk, campur jamur dan bawang, garam dan merica sedikit.
3
Panaskan setengah minyak zaitun dalam wajan, goreng champignon cincang halus dan bawang cincang. Tambahkan dua cabang thyme.
4
Kami memasukkan kantong terong ke dalam satu sendok makan jamur.
5
Memasak saus. Jamur tiram dipotong kasar, potong seledri menjadi kubus, kami cuci dan kupas dua wortel kecil, potong-potong.
6
Goreng thyme dan siung bawang putih cincang halus dalam minyak zaitun hangat. Tambahkan sayuran cincang dan lanjutkan menggoreng selama 5 detik. Lalu tambahkan jamur tiram.
7
Kupas tomat dan potong-potong kecil (seperti yang terjadi, semakin kecil, semakin baik). Tambahkan tomat ke dalam wajan ke jamur tiram. Rebus selama tiga menit.
8
Untuk memanggang, kita membutuhkan pelat refraktori yang dalam. Kami menempatkan terong dengan daging cincang di dalamnya, tuangkan saus jamur. Panggang dalam oven selama 10 menit pada 180 derajat.
9
Taburkan terong yang sudah jadi dengan peterseli cincang dan adas. Sajikan di atas meja. Bon appetit.