Forshmak - hidangan pembuka ini, pertama kali disiapkan oleh orang-orang Yahudi, adalah pasta selera yang dapat dikonsumsi dengan menaburkan roti di atas renyah atau sebagai hidangan independen.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 4 herring asin ringan, ukuran sedang;
- - 100 gram keju keras apa pun;
- - 7 umbi kentang, ukuran sedang;
- - 2 pcs. telur ayam;
- - 1 bawang, lebih disukai besar;
- - 1 apel varietas asam berukuran sedang;
- - 1 wortel;
- - 1 ikat kecil bawang hijau;
- - 300 gram krim asam rendah lemak;
- - 100 mililiter susu;
- - 1 sendok makan mentega;
- - 1 sendok makan remah roti;
- - 1 sendok teh gula pasir;
- - 200 gram roti putih;
- - garam dan lada hitam - secukupnya.
Instruksi manual
1
Mereka mencuci kentang, merebusnya di kulit mereka, lalu dinginkan, kupas dan potong dadu berukuran sedang.
2
Memakan herring, memotong kepala dan sirip, lalu dengan hati-hati mencucinya dalam air mengalir dan memasukkan susu selama satu jam. Setelah waktu berlalu, pisahkan fillet dan potong kecil-kecil.
3
Cuci wortel secara menyeluruh, rebus, lalu kupas dan gosok pada parutan kasar.
4
Bawang dikupas, lalu dicuci dan dipotong kecil-kecil. Mereka juga mencuci apel, memotongnya menjadi dua bagian, menghilangkan inti dan menggosok parutan kasar.
5
Direndam dalam roti susu. Cuci bawang hijau dan potong halus. Telur direbus, dikupas, dan dipotong halus. Keju diparut di parutan yang sangat kasar.
6
Campur herring dengan bawang, tambahkan telur, wortel, apel, kentang, dan roti. Semuanya dicampur dengan hati-hati, garam, merica, gula, krim asam ditambahkan dan dicampur lagi.
7
Massa yang dihasilkan diletakkan dalam cetakan yang sudah diminyaki dan ditaburkan remah roti. Taburi dengan keju parut di atas dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 200oC selama tiga puluh menit.
8
Forshmak diletakkan dengan hati-hati di atas piring saji dan didekorasi dengan bawang hijau di atasnya.