Mustard buatan rumah yang disiapkan dengan benar adalah produk yang sangat lezat yang cocok dengan banyak hidangan - daging, daging kental, dan hanya saus sandwich yang luar biasa. Ini sangat lezat, dimasak dengan air garam, dan dari hampir semua salinitas - tomat, kol, mentimun, berbagai macamnya atau lainnya.
Pilih resep Anda
Resep mustard tradisional
Metode mempersiapkan saus lezat ini tidak memerlukan bahan khusus. Anda hanya perlu bubuk mustard, air garam buatan sendiri (lebih baik digunakan, karena cairan dari garam yang dibeli biasanya berlimpah dalam cuka), minyak zaitun atau minyak bunga matahari dan gula.
Jadi, perlu menuangkan 2-3 sendok makan bubuk mustard dan sedikit gula ke dalam wadah yang sudah disiapkan, kemudian tuangkan dengan sekitar 100-150 mililiter air garam. Dosis ini hanya direkomendasikan, dan tidak sepenuhnya diperlukan, karena itu perlu untuk fokus pada konsistensi yang diinginkan dan memperhitungkan fakta bahwa mustard cenderung menebal setelah dimasak. Setelah itu, isi wadah harus dicampur dengan sangat hati-hati, ditutup dengan tutup rapat dan dibiarkan di lemari es selama sekitar 5-6 jam.
Setelah waktu ini, tambahkan 1 sendok makan minyak ke dalam saus. Mustard yang disiapkan dengan cara ini cukup pedas dan cocok dengan daging.