Sulit membayangkan meja pesta tanpa hidangan daging. Nyonya membakar ayam, babi, dan membuat irisan daging dari berbagai jenis daging. Tetapi hati sapi orang tidak terkait dengan liburan. Bahkan, jeroan bisa dimasak dengan sangat lezat dan indah sehingga akan menjadi hidangan daging utama dari pesta itu.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 700 g hati sapi;
- 4 bawang sedang;
- 2 apel hijau;
- 100 g krim asam dan mayones;
- Minyak sayur;
- Rempah-rempah seperti yang diinginkan.
Instruksi manual
1
Cuci hati sapi, potong-potong. Bungkus setiap kertas kosong dengan cling film (jika tidak, Anda harus mencuci dapur nanti) dan hancurkan hati dengan palu khusus.
2
Campurkan potongan yang dipukuli dengan garam dan rempah-rempah favorit Anda.
3
Potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis, goreng dalam minyak sayur, dan ringan garam sayuran selama memasak.
4
Dalam mangkuk yang nyaman, campurkan krim asam dan mayones.
5
Cuci apel, kupas, cincang di parutan (lebih disukai besar).
6
Ambil selembar foil (ukurannya harus sedemikian sehingga Anda dapat dengan aman membungkus sebagian dari hati sapi), olesi dengan minyak sayur, letakkan hati, sebarkan apel di atasnya, dan bawang goreng di atasnya.
7
Lumasi benda kerja dengan saus krim asam mayones. Kemas hati sapi dengan hati-hati dalam kertas timah.
8
Lakukan hal yang sama dengan semua irisan yang dibagi.
9
Tempatkan hati sapi yang dibungkus dengan foil di atas loyang dan kirim untuk dipanggang dalam oven selama 10 menit pada suhu 180 ° C.
10
Ketika waktu yang ditunjukkan sudah habis, buka foil dengan hati-hati dan kembalikan loyang daging sapi ke oven. Piringan harus tidak jelas selama seperempat jam lagi.
11
Hati sapi yang dimasak sesuai resep ini ternyata berair dan enak. Hidangan bisa menjadi dekorasi nyata dari meja meriah.
12
Jika Anda tidak terlalu menyukai kombinasi hati sapi dan buah-buahan, maka Anda tidak bisa menyebarkan lapisan apel saat memanggang. Satu lapisan bawang dan saus akan cukup untuk membuat hidangannya tiada banding.