Hidangan jamur penuh dan memiliki rasa yang menyenangkan. Diversifikasi meja Anda - buat sesuatu yang tidak biasa dari jamur. Misalnya, champignon dalam saus tomat, yang bisa disajikan dalam cincin nasi. Tambahkan lebih banyak rempah pedas - rasa hidangan ini harus cerah dan kontras dengan nasi segar.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- 200 g beras bulir bulat;
- 400 g champignon segar;
- 150 g daging;
- 3 tomat;
- mentega untuk digoreng;
- 0, 5 cangkir anggur putih kering;
- 1 bawang merah;
- 0
- 25 gelas krim;
- sayuran oregano dan basil kering;
- 100 g parmesan;
- 1 sendok makan tepung;
- basil segar dan peterseli;
- garam;
- lada hitam yang baru ditumbuk.
Instruksi manual
1
Memiliki lauk. Beras bulat-bulat (misalnya, Krasnodar), urutkan dan bilas dengan air dingin. Masukkan ke dalam wajan. Tuang dalam dua volume air, tambahkan garam dan masak sampai lunak. Nasi yang dimasak dengan benar harus tetap lengket - dengan cara ini cincin akan lebih baik menjaga bentuknya.
2
Cuci jamur, keringkan dengan handuk dan potong plastik. Masukkan ke dalam mangkuk dan taburi sedikit jus lemon. Potong daging menjadi potongan tipis dan goreng dalam wajan selama sekitar 3 menit. Masukkan jamur ke dalam wajan, aduk dan goreng selama tiga menit.
3
Lepuh tomat dengan air mendidih, lepaskan kulit, cincang halus daging. Tuang potongan tomat ke dalam wajan, aduk. Tuang setengah gelas anggur putih, tambahkan sayuran oregano dan basil kering. Memadamkan campuran sampai cairan menguap dua pertiga. Tuang seperempat cangkir krim, campur dan panaskan campuran selama 5 menit. Tambahkan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk. Jika saus terlalu tipis, kentalkan dengan menambahkan sesendok tepung. Gosok campuran sampai benar-benar tidak ada benjolan.
4
Potong bawang menjadi dua bagian dan goreng dalam wajan dengan mentega yang dipanaskan sampai berwarna keemasan. Masukkan nasi mendidih ke dalam wajan, aduk rata dan masak perlahan selama 3-5 menit. Ambil cetakan silikon atau logam dengan lekukan di tengahnya. Lumasi dengan mentega dan isi dengan campuran bawang dan nasi. Tekan massa nasi dengan erat dengan sendok pipih besar. Masukkan formulir ke dalam oven panas selama beberapa menit.
5
Ambil piring rata besar. Lepaskan cetakan dari oven dan dengan lembut putar cincin nasi ke piring. Masukkan jamur ke dalam saus tomat di tengahnya. Taburi atasnya dapat ditaburi dengan parmesan pra-parut. Hiasi cincin nasi dengan peterseli dan basil segar, taburi dengan butiran lada merah muda di sebelahnya. Sajikan panas dengan salad hijau dan anggur mawar dingin.