Grissini - batang roti tipis, yang merupakan hidangan tradisional Italia. Lingkungan Turin, tempat mereka muncul pada abad XIV, dianggap sebagai tanah air mereka, tetapi hari ini mereka dapat ditemukan tidak hanya di Italia asli, tetapi juga di atas meja di banyak negara lain. Grissini memasak dengan baik untuk anak kecil yang tidak suka makan hidangan pertama dengan roti.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 500 g tepung;
- - 250 ml air;
- - ½ sendok teh ragi kering;
- - 50 ml minyak zaitun;
- - 1 sendok teh garam;
- - 1 sendok teh gula;
- - 1 sendok teh biji jintan;
- - 1 kuning telur;
- - 2 sendok teh biji wijen;
- - 1 sendok teh parmesan.
Instruksi manual
1
Campurkan gula, ragi, garam, dan sepertiga air hangat dalam cangkir yang dalam. Campur semuanya dengan seksama dan taruh adonan di tempat yang hangat selama setengah jam - adonan harus digandakan.
2
Campur tepung dengan minyak zaitun dan sisa air. Tambahkan adonan ke dalamnya dan uleni adonan lembut yang tidak menempel di tangan Anda. Pindahkan adonan ke dalam wadah, tutup dan biarkan di tempat yang hangat selama 1-1, 5 jam.
3
Bentuk dari bola adonan yang sudah selesai berdiameter 4 cm, masing-masing roll dan potong menjadi selebar 0, 5 cm, letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti.
4
Olesi potongan adonan dengan kuning telur, taburi dengan Parmesan parut, biji jintan dan biji wijen. Biarkan di tempat yang hangat selama 15 menit, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 10 menit.