Saya ingin menikmati stroberi segar yang harum tidak hanya di musim panas, tetapi juga sepanjang tahun. Panen Berry tanpa perlakuan panas membantu dengan ini.
Pilih resep Anda
Apa yang kita ketahui tentang stroberi?
Hampir setiap tukang kebun di tanahnya harus mengalokasikan beberapa tempat tidur untuk menanam berry yang akrab dan dicintai seperti stroberi. Di negara kita, ini sangat umum dan populer. Namun, sebagian besar pengetahuan tentang stroberi terbatas pada deskripsi karakteristik gastronomi dan metode perawatannya. Sementara itu, sejarah budaya ini sangat menghibur. Tanah air stroberi dianggap sebagai Amerika Selatan, dan kemudian didistribusikan di seluruh dunia. Para ilmuwan mengatakan adanya fakta yang menunjukkan bahwa beri ini tumbuh lebih dari 60 ribu tahun yang lalu, dan sudah di Eropa abad pertengahan banyak dikonsumsi oleh orang. Menariknya, dari sudut pandang ilmiah, stroberi tidak dapat dikaitkan dengan buah beri. Kehadiran sejumlah besar biji kecil pada pulp stroberi mendefinisikan budaya sebagai beri palsu dan memungkinkan menghubungkannya dengan multi-akar. Namun demikian, bagi sebagian besar pecinta budaya ini, stroberi selalu menjadi buah beri.
Terlepas dari upaya para pemulia untuk menciptakan varietas stroberi yang tahan beku dan tahan lama, stroberi tetap merupakan salah satu yang aneh, membutuhkan perawatan dan perhatian yang tepat untuk tanaman mereka sendiri, musim berbuah yang sangat cepat berlalu. Mungkin ini menjelaskan tingginya harga buah beri ini, bahkan di musim panas.
Sifat buah berry yang bermanfaat dan berbahaya
Stroberi sangat kaya akan berbagai elemen dan vitamin, yang konsumsinya memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan manusia. Vitamin A, C, E, B1, B2, B6, kalium, magnesium, besi, natrium, belerang - ini bukan daftar lengkap senyawa berharga yang menyusun komposisinya. Konsumsi harian sejumlah kecil buah beri membantu menormalkan tekanan mata, berfungsi sebagai langkah pencegahan untuk perkembangan kanker, memperlambat penuaan kulit, menurunkan kolesterol darah dan memperkuat dinding pembuluh darah. Vitamin B9 dalam kombinasi dengan zat besi, juga bagian dari beri, sangat baik untuk mencegah perkembangan anemia dan kemungkinan penyakit kardiovaskular. Vitamin B memiliki efek menguntungkan pada aktivitas saluran pencernaan dan hati. Vitamin K memiliki efek menguntungkan pada pembentukan sel darah merah dan pembekuan darah. Vitamin E, juga dikenal sebagai "vitamin kecantikan", menyediakan kondisi yang baik untuk kuku, rambut, kulit, dan mempromosikan pembaruan sel-sel tubuh.
Namun, orang tidak boleh lupa bahwa dalam segala hal diperlukan suatu ukuran. Stroberi adalah alergen yang kuat. Oleh karena itu, beri tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar, dan anak-anak dan orang yang rentan terhadap reaksi alergi harus benar-benar meninggalkannya. Selain itu, ada sejumlah penyakit di mana penggunaan beri ini juga tidak dianjurkan. Ini termasuk penyakit pada saluran kemih dan sistem pencernaan, hipertensi dan penyakit yang berhubungan dengan persendian.
Jelas, menyajikan berry yang lezat dan harum ini ke meja, Anda harus ingat bahwa stroberi memiliki komposisi elemen jejak yang cukup kaya yang dapat membawa seseorang tidak hanya menguntungkan, tetapi kadang-kadang bahkan membahayakan.