Kalkun yang dimasak dalam wajan sesuai dengan resep ini akan memenuhi rumah Anda dengan aroma yang menggugah selera dan memberikan kesenangan luar biasa saat makan. Hidangan ini cocok dengan lauk apa pun.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 350 g kalkun;
- - 300 g labu;
- - 250 g tomat;
- - 2 bawang;
- - 1 kepala bawang putih;
- - 150 ml krim (10%);
- - 4 sdm. l anggur putih kering;
- - 100 ml air atau kaldu;
- - dill dan peterseli;
- - garam;
- - jamu (oregano, zaitun, kemangi);
- - daun salam (sesuai keinginan Anda).
Instruksi manual
1
Bilas kalkun dengan seksama (lebih disukai di bawah air mengalir), keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang. Jika kalkun berminyak, maka goreng dalam wajan panas yang sudah dipanaskan, karena pada suhu tinggi akan membuat lemak.
2
Jika kalkun bersandar, tambahkan minyak sayur ke dalam wajan. Garam kalkun sedikit, dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
3
Kami membersihkan bawang dengan bawang putih dan membilas kulitnya dan jus yang sudah ditentukan. Kami memotong bawang menjadi dua cincin, dan memotong bawang putih di bawang putih atau pisau.
4
Kami menyebarkan daging goreng di piring bersih apa saja. Kami tidak membilas wajan, tetapi segera menyebarkan bawang dengan bawang putih dalam minyak bekas dan menggorengnya sampai transparan.
5
Zucchini dan kulitku. Kami memotongnya menjadi kubus. Di toko mereka dapat dibeli sudah dicincang, dikemas dan dibekukan.
6
Kami menggeser bawang dan bawang putih dari wajan ke piring, dan segera menyebarkan zucchini di sana. Jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak minyak.
7
Cuci tomat secara menyeluruh dari tanah dan potong-potong. Tambahkan tomat ke dalam zucchini. Campur dan garam secukupnya, dan juga tambahkan bumbu aromatik. Sekarang kami menyebarkan kalkun ke lantai sayuran yang sudah disiapkan dan terus menggoreng.
8
Tuang anggur ke dalam wajan dan tambahkan panas untuk menguapkan semua alkohol. Tambahkan krim, tutup panci dengan tutupnya dan didihkan piring selama sekitar tiga puluh menit. Jika kalkun buatan sendiri, maka rebusannya dua kali lebih lama dari unggas yang lebih keras dari yang dibeli.
